Obálka

Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Ott, Dana B. (autora)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Zaragoza Acribia 1992
Témata:	Alimentos Análisis
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Análisis de los nutrientes de los alimentos
Autor: Osborne, D. R., a další
Vydáno: (1986)

Química de los alimentos
Autor: Belitz, Hans Dieter, a další
Vydáno: (1988)

Biochemistry of foods
Autor: Eskin, Neason Akivah Michael
Vydáno: (1990)

Methods in food analysis: physical, chemical and instrumental methods of analysis
Autor: Joslyn, Maynard A
Vydáno: (1970)

Methods of analysis of food components and additives
Autor: Ötles, Semih
Vydáno: (2005)

Analysis of food contaminants
Autor: Gilbert, John
Vydáno: (1984)

Developments in food analysis techniques-1
Autor: King, R. D
Vydáno: (1978)

Química de los alimentos
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1993)

Química de los alimentos
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (2000)

Métodos modernos de análisis de alimentos.
Autor: Maier, Hans Gerhard
Vydáno: (1981)

Química de alimentos: manual de laboratorio
Autor: Miller, Dennis D.
Vydáno: (2001)

Principles of food science
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1976)

Fundamentos de la ciencia de los alimentos
Autor: Vaclavik, Vickie A, a další
Vydáno: (1998)

Análisis químico de los alimentos y aseguramiento de la calidad
Autor: Cárdenas Quezeda, Zully, a další
Vydáno: (2002)

Derecho de alimentos
Autor: Vodanovic Haklicka, Antonio
Vydáno: (1994)

Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
Autor: Baianu, Ion C
Vydáno: (1992)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1973)

Valor nutritivo de los alimentos
Autor: Fisher, Patty
Vydáno: (1972)

Composición química de los alimentos por porción
Vydáno: (2000)

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
Autor: Matissek, Reinhard, a další
Vydáno: (1998)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
Autor: Alvarado, Juan de Dios, a další
Vydáno: (2001)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann, a další
Vydáno: (1985)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann, a další
Vydáno: (1974)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Autor: Schmidt-Herbel, Hermann, a další
Vydáno: (1979)

Manual de envasado de alimentos
Autor: Paine, Frank A., a další
Vydáno: (1994)

Escasez mundial de alimentos y materias primas
Autor: Orrego Vicuña, Francisco
Vydáno: (1977)

Alimentos: composición y propiedades
Autor: Astiasarán Anchía, Iciar, a další
Vydáno: (2000)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
Autor: Pearson, David
Vydáno: (1998)

Toxicología de los alimentos
Autor: Lindner, Ernst
Vydáno: (1995)

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
Autor: Earle, R. L
Vydáno: (1988)

Conservación de alimentos
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1993)

La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
Autor: Anzaldúa-Morales, Antonio
Vydáno: (1994)

Operaciones en la industria de alimentos y en la agroindustria. Teoría y práctica
Autor: Ceballos Peñaloza, Adela María
Vydáno: (2016)

Manejo de los alimentos
Autor: Jamieson, Michael, a další
Vydáno: (1975)

Temas en tecnología de alimentos
Autor: Lajolo, Franco Maria, a další
Vydáno: (1998)

Textura de los alimentos: medida y percepción
Autor: Rosenthal, Andrew J
Vydáno: (2001)

Aplicaçóes da topologia á análise
Autor: Hönig, Chaim Samuel
Vydáno: (1976)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
Autor: Cantillo Beato, Juan A, a další
Vydáno: (1994)

Los aditivos en los alimentos
Autor: Madrid Vicente, Antonio
Vydáno: (1992)

La cocina y los alimentos. Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida.
Autor: McGee, Harold
Vydáno: (2007)