Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos

Míreanna comhchosúla

• Análisis de los nutrientes de los alimentos
  de réir: Osborne, D. R., et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (1986)
• Química de los alimentos
  de réir: Belitz, Hans Dieter, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (1988)
• Biochemistry of foods
  de réir: Eskin, Neason Akivah Michael
  Foilsithe / Cruthaithe: (1990)
• Methods in food analysis: physical, chemical and instrumental methods of analysis
  de réir: Joslyn, Maynard A
  Foilsithe / Cruthaithe: (1970)
• Methods of analysis of food components and additives
  de réir: Ötles, Semih
  Foilsithe / Cruthaithe: (2005)