Rao, M. A., & Rizvi, S. S. H. (1986). Engineering properties of foods. Marcel Dekker.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Rao, M. A., e S. S. H. Rizvi. Engineering Properties of Foods. Nueva York: Marcel Dekker, 1986.
Citatione MLA (9a ed.)Rao, M. A., e S. S. H. Rizvi. Engineering Properties of Foods. Marcel Dekker, 1986.
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