Rao, M. A., & Rizvi, S. S. H. (1986). Engineering properties of foods. Marcel Dekker.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingRao, M. A., en S. S. H. Rizvi. Engineering Properties of Foods. Nueva York: Marcel Dekker, 1986.
MLA (9e ed.) BronvermeldingRao, M. A., en S. S. H. Rizvi. Engineering Properties of Foods. Marcel Dekker, 1986.
Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.