صورة الغلاف

Engineering properties of foods

عرض إصدارات أخرى (1)

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Rao, M. A (مؤلف), Rizvi, S. S. H (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Nueva York Marcel Dekker 1986
سلاسل:	Food science and technology, 19
الموضوعات:	Alimentos > Análisis INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

Chemical changes in food during processing
حسب: Richardson, Thomas, وآخرون
منشور في: (1985)

Physical properties of foods-2
حسب: Jowitt, Ronald, وآخرون
منشور في: (1983)

Food engineering laboratory manual
حسب: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, وآخرون
منشور في: (1997)

Biochemistry of foods
حسب: Eskin, Neason Akivah Michael, وآخرون
منشور في: (1971)

Engineering properties of foods
حسب: Rao, M. A, وآخرون
منشور في: (1995)

Food analysis: theory and practice
حسب: Pomeranz, Yeshajahu
منشور في: (1978)

Microstructural principles of food processing and engineering
حسب: Aguilera, José Miguel, وآخرون
منشور في: (1990)

Thermal analysis of foods
حسب: Harwalkar, V. R, وآخرون
منشور في: (1990)

Laboratory manual in food chemistry
حسب: Woods, A. E, وآخرون
منشور في: (1977)

Análisis químico de alimentos de Pearson
حسب: Pearson, David, وآخرون
منشور في: (1987)

Food engineering operations
حسب: Brennan, James G, وآخرون
منشور في: (1990)

The fundamentals of food engineering
حسب: Charm, Stanley E
منشور في: (1978)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
حسب: Braverman, J. B. S
منشور في: (1980)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
حسب: Braverman, J. B. S
منشور في: (1978)

Process engineering in the food industry
حسب: Field, R. W, وآخرون
منشور في: (1989)

Análisis moderno de los alimentos
حسب: Hart, F. Leslie, وآخرون
منشور في: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
حسب: Lewis, Michael J
منشور في: (1993)

Methods of enzymatic food analysis
منشور في: (1979)

Food engineering data handbook
حسب: Hayes, George D
منشور في: (1987)

Handbook of food engineering
حسب: Heldman, Dennis R, وآخرون
منشور في: (1992)

Nondestructive testing of food quality
حسب: Irudayaraj, Joseph, وآخرون
منشور في: (2008)

Food product development: from concept to the marketplace
حسب: Graf, Ernst, وآخرون
منشور في: (1991)

Physical properties of foods
حسب: Sahin, Serpil, وآخرون
منشور في: (2006)

Computerized food processing operations
حسب: Teixeira, Arthur A, وآخرون
منشور في: (1989)

Aseptic packaging of food
حسب: Reuter, Helmut
منشور في: (1989)

Food properties handbook
حسب: Rahman, M. Shafiur
منشور في: (1995)

Research and development guidelines for the food industries
حسب: Gould, Wilbur A
منشور في: (1991)

Food biotechnology
منشور في: (1987)

The fundamentals of food engineering
حسب: Charm, Stanley E
منشور في: (1971)

Food physics: physical properties - measurement and applications
حسب: Figura, Ludger O, وآخرون
منشور في: (2007)

Statistical procedures in food research
حسب: Piaggott, J. R
منشور في: (1986)

Transport properties of foods
حسب: Saravacos, George D
منشور في: (2001)

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
حسب: Earle, R. L
منشور في: (1988)

Tecnologías alimentarias
منشور في: (2019)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
حسب: Cheftel, Jean-Claude, وآخرون
منشور في: (1980)

Sanitation, safety and environmental standards
حسب: Minor, Lewis J.
منشور في: (1983)

Nuevo manual de Industrias Alimentarias
حسب: Madrid Vicente, Antonio
منشور في: (2013)

Total quality management for the food industries
حسب: Gould, Wilbur A
منشور في: (1992)

Nuevo manual de industrias alimentarias
حسب: Cenzano, I, وآخرون
منشور في: (1993)

Elements of food engineering
حسب: Parker, Milton E.
منشور في: (1952)