Engineering properties of foods
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awduron: | , |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
Nueva York
Marcel Dekker
1986
|
| Cyfres: | Food science and technology, 19
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Eitemau Tebyg
Chemical changes in food during processing
gan: Richardson, Thomas, et al.
Cyhoeddwyd: (1985)
gan: Richardson, Thomas, et al.
Cyhoeddwyd: (1985)
Physical properties of foods-2
gan: Jowitt, Ronald, et al.
Cyhoeddwyd: (1983)
gan: Jowitt, Ronald, et al.
Cyhoeddwyd: (1983)
Food engineering laboratory manual
gan: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Cyhoeddwyd: (1997)
gan: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Cyhoeddwyd: (1997)
Biochemistry of foods
gan: Eskin, Neason Akivah Michael, et al.
Cyhoeddwyd: (1971)
gan: Eskin, Neason Akivah Michael, et al.
Cyhoeddwyd: (1971)
Engineering properties of foods
gan: Rao, M. A, et al.
Cyhoeddwyd: (1995)
gan: Rao, M. A, et al.
Cyhoeddwyd: (1995)
Food analysis: theory and practice
gan: Pomeranz, Yeshajahu
Cyhoeddwyd: (1978)
gan: Pomeranz, Yeshajahu
Cyhoeddwyd: (1978)
Microstructural principles of food processing and engineering
gan: Aguilera, José Miguel, et al.
Cyhoeddwyd: (1990)
gan: Aguilera, José Miguel, et al.
Cyhoeddwyd: (1990)
Thermal analysis of foods
gan: Harwalkar, V. R, et al.
Cyhoeddwyd: (1990)
gan: Harwalkar, V. R, et al.
Cyhoeddwyd: (1990)
Laboratory manual in food chemistry
gan: Woods, A. E, et al.
Cyhoeddwyd: (1977)
gan: Woods, A. E, et al.
Cyhoeddwyd: (1977)
Análisis químico de alimentos de Pearson
gan: Pearson, David, et al.
Cyhoeddwyd: (1987)
gan: Pearson, David, et al.
Cyhoeddwyd: (1987)
Food engineering operations
gan: Brennan, James G, et al.
Cyhoeddwyd: (1990)
gan: Brennan, James G, et al.
Cyhoeddwyd: (1990)
The fundamentals of food engineering
gan: Charm, Stanley E
Cyhoeddwyd: (1978)
gan: Charm, Stanley E
Cyhoeddwyd: (1978)
Introducción a la bioquímica de los alimentos
gan: Braverman, J. B. S
Cyhoeddwyd: (1980)
gan: Braverman, J. B. S
Cyhoeddwyd: (1980)
Introducción a la bioquímica de los alimentos
gan: Braverman, J. B. S
Cyhoeddwyd: (1978)
gan: Braverman, J. B. S
Cyhoeddwyd: (1978)
Process engineering in the food industry
gan: Field, R. W, et al.
Cyhoeddwyd: (1989)
gan: Field, R. W, et al.
Cyhoeddwyd: (1989)
Análisis moderno de los alimentos
gan: Hart, F. Leslie, et al.
Cyhoeddwyd: (1991)
gan: Hart, F. Leslie, et al.
Cyhoeddwyd: (1991)
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
gan: Lewis, Michael J
Cyhoeddwyd: (1993)
gan: Lewis, Michael J
Cyhoeddwyd: (1993)
Methods of enzymatic food analysis
Cyhoeddwyd: (1979)
Cyhoeddwyd: (1979)
Food engineering data handbook
gan: Hayes, George D
Cyhoeddwyd: (1987)
gan: Hayes, George D
Cyhoeddwyd: (1987)
Handbook of food engineering
gan: Heldman, Dennis R, et al.
Cyhoeddwyd: (1992)
gan: Heldman, Dennis R, et al.
Cyhoeddwyd: (1992)
Nondestructive testing of food quality
gan: Irudayaraj, Joseph, et al.
Cyhoeddwyd: (2008)
gan: Irudayaraj, Joseph, et al.
Cyhoeddwyd: (2008)
Food product development: from concept to the marketplace
gan: Graf, Ernst, et al.
Cyhoeddwyd: (1991)
gan: Graf, Ernst, et al.
Cyhoeddwyd: (1991)
Physical properties of foods
gan: Sahin, Serpil, et al.
Cyhoeddwyd: (2006)
gan: Sahin, Serpil, et al.
Cyhoeddwyd: (2006)
Computerized food processing operations
gan: Teixeira, Arthur A, et al.
Cyhoeddwyd: (1989)
gan: Teixeira, Arthur A, et al.
Cyhoeddwyd: (1989)
Aseptic packaging of food
gan: Reuter, Helmut
Cyhoeddwyd: (1989)
gan: Reuter, Helmut
Cyhoeddwyd: (1989)
Food properties handbook
gan: Rahman, M. Shafiur
Cyhoeddwyd: (1995)
gan: Rahman, M. Shafiur
Cyhoeddwyd: (1995)
Research and development guidelines for the food industries
gan: Gould, Wilbur A
Cyhoeddwyd: (1991)
gan: Gould, Wilbur A
Cyhoeddwyd: (1991)
Food biotechnology
Cyhoeddwyd: (1987)
Cyhoeddwyd: (1987)
The fundamentals of food engineering
gan: Charm, Stanley E
Cyhoeddwyd: (1971)
gan: Charm, Stanley E
Cyhoeddwyd: (1971)
Food physics: physical properties - measurement and applications
gan: Figura, Ludger O, et al.
Cyhoeddwyd: (2007)
gan: Figura, Ludger O, et al.
Cyhoeddwyd: (2007)
Statistical procedures in food research
gan: Piaggott, J. R
Cyhoeddwyd: (1986)
gan: Piaggott, J. R
Cyhoeddwyd: (1986)
Transport properties of foods
gan: Saravacos, George D
Cyhoeddwyd: (2001)
gan: Saravacos, George D
Cyhoeddwyd: (2001)
Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
gan: Earle, R. L
Cyhoeddwyd: (1988)
gan: Earle, R. L
Cyhoeddwyd: (1988)
Tecnologías alimentarias
Cyhoeddwyd: (2019)
Cyhoeddwyd: (2019)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
gan: Cheftel, Jean-Claude, et al.
Cyhoeddwyd: (1980)
gan: Cheftel, Jean-Claude, et al.
Cyhoeddwyd: (1980)
Sanitation, safety and environmental standards
gan: Minor, Lewis J.
Cyhoeddwyd: (1983)
gan: Minor, Lewis J.
Cyhoeddwyd: (1983)
Nuevo manual de Industrias Alimentarias
gan: Madrid Vicente, Antonio
Cyhoeddwyd: (2013)
gan: Madrid Vicente, Antonio
Cyhoeddwyd: (2013)
Total quality management for the food industries
gan: Gould, Wilbur A
Cyhoeddwyd: (1992)
gan: Gould, Wilbur A
Cyhoeddwyd: (1992)
Nuevo manual de industrias alimentarias
gan: Cenzano, I, et al.
Cyhoeddwyd: (1993)
gan: Cenzano, I, et al.
Cyhoeddwyd: (1993)
Elements of food engineering
gan: Parker, Milton E.
Cyhoeddwyd: (1952)
gan: Parker, Milton E.
Cyhoeddwyd: (1952)