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Engineering properties of foods

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Rao, M. A (VerfasserIn), Rizvi, S. S. H (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Nueva York Marcel Dekker 1986
Schriftenreihe:	Food science and technology, 19
Schlagworte:	Alimentos > Análisis INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
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