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Engineering properties of foods

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Rao, M. A (Auteur), Rizvi, S. S. H (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	anglais
Publié:	Nueva York Marcel Dekker 1986
Collection:	Food science and technology, 19
Sujets:	Alimentos > Análisis INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
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