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Engineering properties of foods

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Rao, M. A (Author), Rizvi, S. S. H (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Nueva York Marcel Dekker 1986
Series:	Food science and technology, 19
Subjects:	Alimentos > Análisis INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
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