תמונות העטיפה

Engineering properties of foods

Show other versions (1)

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
Main Authors:	Rao, M. A (Author), Rizvi, S. S. H (Author)
פורמט:	ספר
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	Nueva York Marcel Dekker 1986
סדרה:	Food science and technology, 19
נושאים:	Alimentos > Análisis INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

Chemical changes in food during processing
מאת: Richardson, Thomas, et al.
יצא לאור: (1985)

Physical properties of foods-2
מאת: Jowitt, Ronald, et al.
יצא לאור: (1983)

Food engineering laboratory manual
מאת: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
יצא לאור: (1997)

Biochemistry of foods
מאת: Eskin, Neason Akivah Michael, et al.
יצא לאור: (1971)

Engineering properties of foods
מאת: Rao, M. A, et al.
יצא לאור: (1995)

Food analysis: theory and practice
מאת: Pomeranz, Yeshajahu
יצא לאור: (1978)

Microstructural principles of food processing and engineering
מאת: Aguilera, José Miguel, et al.
יצא לאור: (1990)

Thermal analysis of foods
מאת: Harwalkar, V. R, et al.
יצא לאור: (1990)

Laboratory manual in food chemistry
מאת: Woods, A. E, et al.
יצא לאור: (1977)

Análisis químico de alimentos de Pearson
מאת: Pearson, David, et al.
יצא לאור: (1987)

Food engineering operations
מאת: Brennan, James G, et al.
יצא לאור: (1990)

The fundamentals of food engineering
מאת: Charm, Stanley E
יצא לאור: (1978)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
מאת: Braverman, J. B. S
יצא לאור: (1980)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
מאת: Braverman, J. B. S
יצא לאור: (1978)

Process engineering in the food industry
מאת: Field, R. W, et al.
יצא לאור: (1989)

Análisis moderno de los alimentos
מאת: Hart, F. Leslie, et al.
יצא לאור: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
מאת: Lewis, Michael J
יצא לאור: (1993)

Methods of enzymatic food analysis
יצא לאור: (1979)

Food engineering data handbook
מאת: Hayes, George D
יצא לאור: (1987)

Handbook of food engineering
מאת: Heldman, Dennis R, et al.
יצא לאור: (1992)

Nondestructive testing of food quality
מאת: Irudayaraj, Joseph, et al.
יצא לאור: (2008)

Food product development: from concept to the marketplace
מאת: Graf, Ernst, et al.
יצא לאור: (1991)

Physical properties of foods
מאת: Sahin, Serpil, et al.
יצא לאור: (2006)

Computerized food processing operations
מאת: Teixeira, Arthur A, et al.
יצא לאור: (1989)

Aseptic packaging of food
מאת: Reuter, Helmut
יצא לאור: (1989)

Food properties handbook
מאת: Rahman, M. Shafiur
יצא לאור: (1995)

Research and development guidelines for the food industries
מאת: Gould, Wilbur A
יצא לאור: (1991)

Food biotechnology
יצא לאור: (1987)

The fundamentals of food engineering
מאת: Charm, Stanley E
יצא לאור: (1971)

Food physics: physical properties - measurement and applications
מאת: Figura, Ludger O, et al.
יצא לאור: (2007)

Statistical procedures in food research
מאת: Piaggott, J. R
יצא לאור: (1986)

Transport properties of foods
מאת: Saravacos, George D
יצא לאור: (2001)

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
מאת: Earle, R. L
יצא לאור: (1988)

Tecnologías alimentarias
יצא לאור: (2019)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
מאת: Cheftel, Jean-Claude, et al.
יצא לאור: (1980)

Sanitation, safety and environmental standards
מאת: Minor, Lewis J.
יצא לאור: (1983)

Nuevo manual de Industrias Alimentarias
מאת: Madrid Vicente, Antonio
יצא לאור: (2013)

Total quality management for the food industries
מאת: Gould, Wilbur A
יצא לאור: (1992)

Nuevo manual de industrias alimentarias
מאת: Cenzano, I, et al.
יצא לאור: (1993)

Elements of food engineering
מאת: Parker, Milton E.
יצא לאור: (1952)