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Engineering properties of foods

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書誌詳細
主要な著者:	Rao, M. A (著者), Rizvi, S. S. H (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Nueva York Marcel Dekker 1986
シリーズ:	Food science and technology, 19
主題:	Alimentos > Análisis INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
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