Ảnh bìa

Engineering properties of foods

Hiển thị phiên bản (1) khác

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Rao, M. A (Tác giả), Rizvi, S. S. H (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Nueva York Marcel Dekker 1986
Loạt:	Food science and technology, 19
Những chủ đề:	Alimentos > Análisis INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Chemical changes in food during processing
Bằng: Richardson, Thomas, et al.
Được phát hành: (1985)

Physical properties of foods-2
Bằng: Jowitt, Ronald, et al.
Được phát hành: (1983)

Food engineering laboratory manual
Bằng: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Được phát hành: (1997)

Biochemistry of foods
Bằng: Eskin, Neason Akivah Michael, et al.
Được phát hành: (1971)

Engineering properties of foods
Bằng: Rao, M. A, et al.
Được phát hành: (1995)

Food analysis: theory and practice
Bằng: Pomeranz, Yeshajahu
Được phát hành: (1978)

Microstructural principles of food processing and engineering
Bằng: Aguilera, José Miguel, et al.
Được phát hành: (1990)

Thermal analysis of foods
Bằng: Harwalkar, V. R, et al.
Được phát hành: (1990)

Laboratory manual in food chemistry
Bằng: Woods, A. E, et al.
Được phát hành: (1977)

Análisis químico de alimentos de Pearson
Bằng: Pearson, David, et al.
Được phát hành: (1987)

Food engineering operations
Bằng: Brennan, James G, et al.
Được phát hành: (1990)

The fundamentals of food engineering
Bằng: Charm, Stanley E
Được phát hành: (1978)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
Bằng: Braverman, J. B. S
Được phát hành: (1980)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
Bằng: Braverman, J. B. S
Được phát hành: (1978)

Process engineering in the food industry
Bằng: Field, R. W, et al.
Được phát hành: (1989)

Análisis moderno de los alimentos
Bằng: Hart, F. Leslie, et al.
Được phát hành: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
Bằng: Lewis, Michael J
Được phát hành: (1993)

Methods of enzymatic food analysis
Được phát hành: (1979)

Food engineering data handbook
Bằng: Hayes, George D
Được phát hành: (1987)

Handbook of food engineering
Bằng: Heldman, Dennis R, et al.
Được phát hành: (1992)

Nondestructive testing of food quality
Bằng: Irudayaraj, Joseph, et al.
Được phát hành: (2008)

Food product development: from concept to the marketplace
Bằng: Graf, Ernst, et al.
Được phát hành: (1991)

Physical properties of foods
Bằng: Sahin, Serpil, et al.
Được phát hành: (2006)

Computerized food processing operations
Bằng: Teixeira, Arthur A, et al.
Được phát hành: (1989)

Aseptic packaging of food
Bằng: Reuter, Helmut
Được phát hành: (1989)

Food properties handbook
Bằng: Rahman, M. Shafiur
Được phát hành: (1995)

Research and development guidelines for the food industries
Bằng: Gould, Wilbur A
Được phát hành: (1991)

Food biotechnology
Được phát hành: (1987)

The fundamentals of food engineering
Bằng: Charm, Stanley E
Được phát hành: (1971)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Bằng: Figura, Ludger O, et al.
Được phát hành: (2007)

Statistical procedures in food research
Bằng: Piaggott, J. R
Được phát hành: (1986)

Transport properties of foods
Bằng: Saravacos, George D
Được phát hành: (2001)

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
Bằng: Earle, R. L
Được phát hành: (1988)

Tecnologías alimentarias
Được phát hành: (2019)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
Bằng: Cheftel, Jean-Claude, et al.
Được phát hành: (1980)

Sanitation, safety and environmental standards
Bằng: Minor, Lewis J.
Được phát hành: (1983)

Nuevo manual de Industrias Alimentarias
Bằng: Madrid Vicente, Antonio
Được phát hành: (2013)

Total quality management for the food industries
Bằng: Gould, Wilbur A
Được phát hành: (1992)

Nuevo manual de industrias alimentarias
Bằng: Cenzano, I, et al.
Được phát hành: (1993)

Elements of food engineering
Bằng: Parker, Milton E.
Được phát hành: (1952)