Engineering properties of foods
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| Autori principali: | , |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Nueva York
Marcel Dekker
1986
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| Serie: | Food science and technology, 19
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Collocazione: |
664.07 RAO 1986 |
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| Copia 2952335 | Disponibile Richiedi |