Food colloids and polymers: stability and mechanical properties
Guardado en:
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Cambridge
Royal Society of Chemistry
1993
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| Materias: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
664.25 DIC 1993 |
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| Copia 3023575 | Disponible Hacer reserva |