Food colloids and polymers: stability and mechanical properties

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän: Dickinson, Eric (Författare, medförfattare), Walstra, Pieter (Författare, medförfattare)
Materialtyp: Bok
Språk:engelska
Publicerad: Cambridge Royal Society of Chemistry 1993
Ämnen:
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!