Food colloids and polymers: stability and mechanical properties
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Cambridge
Royal Society of Chemistry
1993
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| Schlagworte: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Signatur: |
664.25 DIC 1993 |
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| Exemplar 3023575 | Verfügbar Bestellen |