Food colloids and polymers: stability and mechanical properties
Salvato in:
| Autori principali: | , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Cambridge
Royal Society of Chemistry
1993
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| Soggetti: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Collocazione: |
664.25 DIC 1993 |
|---|---|
| Copia 3023575 | Disponibile Richiedi |