Protein functionality in food systems

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главные авторы: Hettiarachchy, Navam S (Автор), Ziegler, Gregory R (Автор)
Формат:
Язык:английский
Опубликовано: Nueva York Marcel Dekker 1994
Серии:IFT basic symposium series, 9
Предметы:
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы