Protein functionality in food systems
Guardat en:
| Autors principals: | , |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Nueva York
Marcel Dekker
1994
|
| Col·lecció: | IFT basic symposium series, 9
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Signatura: |
664 HET 1994 |
|---|---|
| Còpia 3024520 | Disponible Fer una reserva |