The lipid handbook

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Gunstone, Frank D (Autore), Harwood, John L (Autore), Padley, Fred B (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Londres Chapman-Hall 1994
Edizione:	2a. ed
Soggetti:	Lípidos Aceites animales Aceites vegetales Ácidos grasos Bioquímica
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MARC


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