The lipid handbook

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Gunstone, Frank D (Author), Harwood, John L (Author), Padley, Fred B (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Londres Chapman-Hall 1994
Edición:	2a. ed
Subjects:	Lípidos Aceites animales Aceites vegetales Ácidos grasos Bioquímica
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Detalle de Existencias desde Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Número de Clasificación:	572.57 GUN 1994
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