The lipid handbook

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書誌詳細
主要な著者:	Gunstone, Frank D (著者), Harwood, John L (著者), Padley, Fred B (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Londres Chapman-Hall 1994
版:	2a. ed
主題:	Lípidos Aceites animales Aceites vegetales Ácidos grasos Bioquímica
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