Grau, R. (1965). Carne y productos cárnicos. Acribia.
Cita Chicago (17th ed.)Grau, Reinhold. Carne Y Productos Cárnicos. Zaragoza: Acribia, 1965.
Cita MLA (9th ed.)Grau, Reinhold. Carne Y Productos Cárnicos. Acribia, 1965.
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