Carne y productos cárnicos
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Zaragoza
Acribia
1965
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
af: Günther, Herbert
Udgivet: (1973)
af: Günther, Herbert
Udgivet: (1973)
Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
Udgivet: (1968)
Udgivet: (1968)
Ciencia y tecnología de carnes
af: Hui, Y. H, et al.
Udgivet: (2006)
af: Hui, Y. H, et al.
Udgivet: (2006)
El mercado de la carne vacuna en los países del CAS
Udgivet: (2007)
Udgivet: (2007)
Meat product manufacture
af: Karmas, Endel
Udgivet: (1970)
af: Karmas, Endel
Udgivet: (1970)
El mercado de la carne vacuna para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad Económica Europea
Udgivet: (1971)
Udgivet: (1971)
Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
af: Varnam, Alan H, et al.
Udgivet: (1995)
af: Varnam, Alan H, et al.
Udgivet: (1995)
Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización
af: Reuter, Hans, et al.
Udgivet: (1971)
af: Reuter, Hans, et al.
Udgivet: (1971)
Métodos de análisis de la industria charcutera
af: Pérez Santamaría, Rafael, et al.
Udgivet: (1974)
af: Pérez Santamaría, Rafael, et al.
Udgivet: (1974)
Higiene veterinaria de los alimentos
af: Fehlhaber, Karsten, et al.
Udgivet: (1992)
af: Fehlhaber, Karsten, et al.
Udgivet: (1992)
La investigación en la ciencia de la carne
af: Grau, Reinhold
Udgivet: (1971)
af: Grau, Reinhold
Udgivet: (1971)
Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1984)
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1984)
The science of meat and meat products
af: Price, J. F, et al.
Udgivet: (1971)
af: Price, J. F, et al.
Udgivet: (1971)
The structure and composition of foods
af: Winton, Andrew L, et al.
Udgivet: (1932)
af: Winton, Andrew L, et al.
Udgivet: (1932)
Empaquetado de la carne y productos cárnicos
af: Effenberger, Gerhard, et al.
Udgivet: (1972)
af: Effenberger, Gerhard, et al.
Udgivet: (1972)
Tecnología de los embutidos escaldados
af: Wirth, F
Udgivet: (1992)
af: Wirth, F
Udgivet: (1992)
Los insectos perjudiciales a los productos almacenados y los procedimientos para combatirlos
af: Durán M., Leonidas
Udgivet: (1952)
af: Durán M., Leonidas
Udgivet: (1952)
Manual práctico del chacinero moderno
af: Jaeger, Charles
Udgivet: (1964)
af: Jaeger, Charles
Udgivet: (1964)
Procesamiento y consumo de la carne ovina: el valor agregado a la producción de corderos
af: Sepúlveda Becker, Néstor, et al.
Udgivet: (2015)
af: Sepúlveda Becker, Néstor, et al.
Udgivet: (2015)
Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
af: Pearson, David
Udgivet: (1998)
af: Pearson, David
Udgivet: (1998)
Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
af: Weinling, Heinz
Udgivet: (1973)
af: Weinling, Heinz
Udgivet: (1973)
Química agrícola
af: Primo Yúfera, Eduardo
Udgivet: (1979)
af: Primo Yúfera, Eduardo
Udgivet: (1979)
La investigación en la ciencia de la carne
af: Grau, Reinhold
Udgivet: (1971)
af: Grau, Reinhold
Udgivet: (1971)
Estrategia de innovación agraria para producción de carne ovina
Udgivet: (2000)
Udgivet: (2000)
Animal by-product processing and utilization
af: Ockerman, Herbert W., et al.
Udgivet: (2000)
af: Ockerman, Herbert W., et al.
Udgivet: (2000)
The chemical analysis of foods and food products
af: Jacobs, Morris B
Udgivet: (1958)
af: Jacobs, Morris B
Udgivet: (1958)
Industrías cárnicas: cálculo de costes y rendimientos
af: Fischer, Rudolf, et al.
Udgivet: (1974)
af: Fischer, Rudolf, et al.
Udgivet: (1974)
Tripas para embutidos
Udgivet: (1973)
Udgivet: (1973)
Tecnología de la carne
af: Bogner, Herrmann
Udgivet: (1969)
af: Bogner, Herrmann
Udgivet: (1969)
Manual de bioquímica y tecnología de la carne
af: Carballo, Berta, et al.
Udgivet: (1991)
af: Carballo, Berta, et al.
Udgivet: (1991)
Tecnología cecinera moderna
Udgivet: (1978)
Udgivet: (1978)
Milk and dairy product technology
af: Spreer, Edgar
Udgivet: (1998)
af: Spreer, Edgar
Udgivet: (1998)
Principles of meat science
af: Aberle, Elton D, et al.
Udgivet: (2001)
af: Aberle, Elton D, et al.
Udgivet: (2001)
Industrialización de subproductos de origen animal
af: Ockerman, Herbert W., et al.
Udgivet: (1994)
af: Ockerman, Herbert W., et al.
Udgivet: (1994)
Tecnología de la carne
af: Bogner, Herrmann, et al.
Udgivet: (1969)
af: Bogner, Herrmann, et al.
Udgivet: (1969)
Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
af: Revilla R., Aurelio
Udgivet: (1974)
af: Revilla R., Aurelio
Udgivet: (1974)
Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
af: Gerhardt, Ulrich
Udgivet: (1980)
af: Gerhardt, Ulrich
Udgivet: (1980)
Curso de zootecnia: biología de los animales domésticos y su empleo por el hombre
af: Cole, H. H, et al.
Udgivet: (1974)
af: Cole, H. H, et al.
Udgivet: (1974)
Ecología de los sistemas agricolas
af: Spedding, C. R. W
Udgivet: (1979)
af: Spedding, C. R. W
Udgivet: (1979)
Los aditivos en los alimentos
af: Madrid Vicente, Antonio
Udgivet: (1992)
af: Madrid Vicente, Antonio
Udgivet: (1992)