Tecnología de los productos del mar: recursos, composición nutritiva y conservación

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Sikorski, Zdzislaw E (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Zaragoza Acribia 1994
Matèries:	Recursos marinos Recursos pesqueros RECURSOS ALIMENTARIOS PECES Mariscos Animales acuáticos PESCA MARINA Nutrición CONSERVACION DE LOS RECURSOS MARINOS Tecnología
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