Kapak Resmi

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Madrid Vicente, Antonio (autor), Gómez-Pastrana Rubio, José M (Yazar), Santiago Regidor, Vicente (Yazar), Madrid Vicente, Juana Mary (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Madrid Mundi-Prensa Libros 1994
Konular:	CONGELACION Alimentos BEBIDAS TRANSPORTE ENVASADO DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Almacenamiento de alimentos
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Manual de envasado de alimentos
Yazar:: Paine, Frank A., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

The stability and shelf-life of food
Yazar:: Kilcast, David, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

A handbook of food packaging
Yazar:: Paine, Frank A., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Refrigeración
Yazar:: Ramírez Millares, Juan Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
Yazar:: Parry, R. T.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Cold and freezer storage manual
Yazar:: Hallowell, E. R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Traité de lyophilisation
Yazar:: Rey, Louis
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

Manufacture and analysis of carbonated beverages
Yazar:: Jacobs, Morris B
Baskı/Yayın Bilgisi: (1959)

Sensory quality in foods and beverages: definition, measurement and control
Yazar:: Williams, A. A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Refrigeración
Yazar:: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Refrigeración
Yazar:: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Controlled atmospheres for storage and transport of perishable agricultural commodities
Yazar:: Richardson, D. G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)

Advances in freeze-drying lyophilisation: reserches et applications nouvelles
Yazar:: Rey, Louis
Baskı/Yayın Bilgisi: (1966)

Manual para el manejo y almacenamiento de granos
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)

The properties of water in foods: ISOPOW 6
Yazar:: Reid, David S
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Post harvest physiology and storage
Yazar:: Weichmann, J
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Control e higiene de los alimentos
Yazar:: Larrañaga Coll, Ildefonso Juan, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Pulpa de café: composición, tecnología y utilización
Yazar:: Braham, J. E, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
Yazar:: Rees, J. A. G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Modified atmosphere packaging of food
Yazar:: Ooraikul, B., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Yazar:: Fox, Brian A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Refrigeración
Yazar:: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Progrés récents en lyophilisation
Yazar:: Rey, Louis
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Postharvest management and processing of fruits and vegetables: instant notes
Yazar:: Sharma, Satish Kumar
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Handbook of food and beverage fermentation technology
Yazar:: Hui, Y. H, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

The canning, freezing, curing and smoking of meat, fish and game
Yazar:: Eastman, Wilbur F
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
Yazar:: Kasahara Garrido, Ismael
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Food engineering operations
Yazar:: Brennan, James G
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Food engineering operations
Yazar:: Brennan, James G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1969)

Thermal processing of packaged foods
Yazar:: Holdsworth, Donald, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Food additives: what they are, how they are used
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Saneamiento de la industria alimentaria
Yazar:: Montes, Adolfo Leandro
Baskı/Yayın Bilgisi: (1969)

Post harvest physiology and quality management of fruits and vegetables
Yazar:: Kumar, P. Suresh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Milk and milk productions
Yazar:: Eckles, Clarence Henry, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1951)

Into the freezer and out
Yazar:: Tressler, Donald K, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1953)

Fundamentals of new food product development
Yazar:: Baker, Robert C, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Encapsulation and controlled release technologies in food systems
Yazar:: Lakkis, Jamileh M
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Ice cream
Yazar:: Arbuckle, W. S
Baskı/Yayın Bilgisi: (1966)

Managing frozen foods
Yazar:: Kennedy, Christopher J
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)