Transport phenomena of food and biological materials

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Gekas, Vassilis (Autor)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Boca Ratón CRC Press 1992
coleção:	Food Engineering
Assuntos:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos Tecnología química Bioingeniería
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
001	UCZ6981
003	CL-VaPUC
008	951222e19920000US \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|eng\|d
082	0	4	\|a 639 \|b GEK \|2 21
100	0		\|a Gekas, Vassilis \|e author \|9 351638
245	1	0	\|a Transport phenomena of food and biological materials
300			\|a 237 p
942			\|c BK
945			\|d 19951222 00:00:00 \|a rleighto
260			\|a Boca Ratón \|b CRC Press \|c 1992
650		7	\|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS \|2 CL-VaPUC \|9 351639
650		0	\|a Alimentos \|9 256203
650		0	\|a Tecnología química \|9 263002
650		0	\|a Bioingeniería \|9 266821
583			\|a last modification \|c 19951222 00:00:00 \|k Rodrigo Vera
490	0		\|a Food Engineering
999			\|c 243116 \|d 243114
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 639_000000000000000_GEK_1992 \|7 0 \|8 A \|9 256550 \|a BIBALI \|b BIBALI \|c GEN \|d 2019-11-19 \|i 3159140 \|o 639 GEK 1992 \|p 3159140 \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-19 \|y BK \|k ALI