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Biochemistry and genetics of yeasts: pure and applied aspects

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Bacila, Metry (Autore), Horecker, Bernard Leonard (Autore), Stoppani, Andrés O. M (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Nueva York Academic Press 1978
Soggetti:	Bioquímica Fermentación Reacciones químicas Metabolismo
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