Longrée, K., & Blaker, G. G. (1972). Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos. Centro Regional de Ayuda Técnica.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Longrée, Karla, und Gertrude G. Blaker. Técnicas Sanitarias En El Manejo De Los Alimentos. Ciudad de México: Centro Regional de Ayuda Técnica, 1972.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Longrée, Karla, und Gertrude G. Blaker. Técnicas Sanitarias En El Manejo De Los Alimentos. Centro Regional de Ayuda Técnica, 1972.
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