Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos
Guardat en:
| Autors principals: | Longrée, Karla (autora), Blaker, Gertrude G (Autor) |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Ciudad de México
Centro Regional de Ayuda Técnica
1972
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars
Microbiología e higiene de los alimentos
per: Hayes, P. R
Publicat: (1993)
per: Hayes, P. R
Publicat: (1993)
Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
per: Gorham, J. Richard
Publicat: (1995)
per: Gorham, J. Richard
Publicat: (1995)
Hygienic design and operation of food plant
per: Jowitt, Ronald
Publicat: (1980)
per: Jowitt, Ronald
Publicat: (1980)
Micotoxinas en alimentos
per: Soriano del Castillo, José Miguel
Publicat: (2007)
per: Soriano del Castillo, José Miguel
Publicat: (2007)
Los alimentos y sus riesgos
Publicat: (1963)
Publicat: (1963)
Toxicología de los alimentos
per: Lindner, Ernst
Publicat: (1995)
per: Lindner, Ernst
Publicat: (1995)
Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
per: Skibsted, Leif H, et al.
Publicat: (2010)
per: Skibsted, Leif H, et al.
Publicat: (2010)
Food safety: the science of keeping food safe
per: Shaw, Ian C
Publicat: (2018)
per: Shaw, Ian C
Publicat: (2018)
Food Processing Handbook
per: Brennan, James G
Publicat: (2006)
per: Brennan, James G
Publicat: (2006)
Saneamiento de la industria alimentaria
per: Montes, Adolfo Leandro
Publicat: (1969)
per: Montes, Adolfo Leandro
Publicat: (1969)
Los pesticidas y sus riesgos: sección higiene y medicina del trabajo, sección educación para la salud
Publicat: (1965)
Publicat: (1965)
Embalaje de los alimentos de gran consumo
per: Bureau, Gilbert
Publicat: (1995)
per: Bureau, Gilbert
Publicat: (1995)
Food plant sanitation
per: Parker, Milton E., et al.
Publicat: (1962)
per: Parker, Milton E., et al.
Publicat: (1962)
Sanitation in food processing
per: Troller, John A
Publicat: (1982)
per: Troller, John A
Publicat: (1982)
Food sanitation
per: Guthrie, Rufus K
Publicat: (1980)
per: Guthrie, Rufus K
Publicat: (1980)
The safety of foods
per: Ayres, J. C, et al.
Publicat: (1968)
per: Ayres, J. C, et al.
Publicat: (1968)
Laboratory manual for food canners and processors
Publicat: (1968)
Publicat: (1968)
Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias
per: Sancho i Valls, Josep, et al.
Publicat: (1995)
per: Sancho i Valls, Josep, et al.
Publicat: (1995)
Cuestiones de inocuidad de los alimentos asociadas con los productos de la acuicultura
Publicat: (1999)
Publicat: (1999)
HACCP: enfoque práctico
per: Mortimore, Sara, et al.
Publicat: (1996)
per: Mortimore, Sara, et al.
Publicat: (1996)
Environmental contaminants in food
Publicat: (1979)
Publicat: (1979)
Hygiene in food manufacturing and handling
per: Graham-Rack, Barry
Publicat: (1964)
per: Graham-Rack, Barry
Publicat: (1964)
Handbook of food isotherms: water sorption parameters for food and food components
per: Iglesias, Héctor A, et al.
Publicat: (1982)
per: Iglesias, Héctor A, et al.
Publicat: (1982)
HACCP: a practical approach
per: Mortimore, Sara, et al.
Publicat: (1998)
per: Mortimore, Sara, et al.
Publicat: (1998)
Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos
per: Watson, David
Publicat: (1994)
per: Watson, David
Publicat: (1994)
Safety of chemicals in food: chemical contaminants
per: Watson, D. H
Publicat: (1993)
per: Watson, D. H
Publicat: (1993)
Food engineering operations
per: Brennan, James G
Publicat: (1976)
per: Brennan, James G
Publicat: (1976)
Food engineering operations
per: Brennan, James G, et al.
Publicat: (1969)
per: Brennan, James G, et al.
Publicat: (1969)
Quantity food sanitation
per: Longrée, Karla
Publicat: (1967)
per: Longrée, Karla
Publicat: (1967)
Manual práctico del ahumado de los alimentos
per: Walker, Kate
Publicat: (1997)
per: Walker, Kate
Publicat: (1997)
Enzymes in food processing
per: Reed, Gerald, et al.
Publicat: (1966)
per: Reed, Gerald, et al.
Publicat: (1966)
Química de los alimentos
per: Fennema, Owen R
Publicat: (2008)
per: Fennema, Owen R
Publicat: (2008)
Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
per: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Publicat: (1994)
per: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Publicat: (1994)
El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: Su aplicación a las industrias de alimentos
Publicat: (1991)
Publicat: (1991)
Lipids and their oxidation
per: Schultz, H. W, et al.
Publicat: (1962)
per: Schultz, H. W, et al.
Publicat: (1962)
Buenas prácticas agrícolas para el sector frutícola de exportación
Publicat: (1999)
Publicat: (1999)
Ítems similars
-
Microbiología e higiene de los alimentos
per: Hayes, P. R
Publicat: (1993) -
Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
per: Gorham, J. Richard
Publicat: (1995) -
Hygienic design and operation of food plant
per: Jowitt, Ronald
Publicat: (1980) -
Micotoxinas en alimentos
per: Soriano del Castillo, José Miguel
Publicat: (2007) -
Los alimentos y sus riesgos
Publicat: (1963)