Illanes Frontaura, A. J. (1978). Utilización de enzimas en la industria alimentaria. Universidad Católica de Valparaíso.
Citace podle Chicago (17th ed.)Illanes Frontaura, Andrés Juan. Utilización De Enzimas En La Industria Alimentaria. Valparaíso: Universidad Católica de Valparaíso, 1978.
Citace podle MLA (9th ed.)Illanes Frontaura, Andrés Juan. Utilización De Enzimas En La Industria Alimentaria. Universidad Católica de Valparaíso, 1978.
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