Illanes Frontaura, A. J. (1978). Utilización de enzimas en la industria alimentaria. Universidad Católica de Valparaíso.
Cita Chicago (17th ed.)Illanes Frontaura, Andrés Juan. Utilización De Enzimas En La Industria Alimentaria. Valparaíso: Universidad Católica de Valparaíso, 1978.
Cita MLA (9th ed.)Illanes Frontaura, Andrés Juan. Utilización De Enzimas En La Industria Alimentaria. Universidad Católica de Valparaíso, 1978.
Atenció: Aquestes cites poden no estar 100% correctes.