Illanes Frontaura, A. J. (1978). Utilización de enzimas en la industria alimentaria. Universidad Católica de Valparaíso.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Illanes Frontaura, Andrés Juan. Utilización De Enzimas En La Industria Alimentaria. Valparaíso: Universidad Católica de Valparaíso, 1978.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Illanes Frontaura, Andrés Juan. Utilización De Enzimas En La Industria Alimentaria. Universidad Católica de Valparaíso, 1978.
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