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Food composition and analysis

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Triebold, Howard O (Autore), Aurand, Leonard W (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Princeton D. Van Nostrand 1963
Soggetti:	Alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Análisis de alimentos Microbiología alimentaria Química de los alimentos Análisis biológico
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