Food composition and analysis
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолчид: | Triebold, Howard O (Зохиогч), Aurand, Leonard W (Зохиогч) |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
Princeton
D. Van Nostrand
1963
|
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Ижил төстэй зүйлс
Food texture
-н: Matz, Samuel A.
Хэвлэсэн: (1962)
-н: Matz, Samuel A.
Хэвлэсэн: (1962)
Food microbiology
-н: Rose, Anthony H
Хэвлэсэн: (1983)
-н: Rose, Anthony H
Хэвлэсэн: (1983)
Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
-н: Gorham, J. Richard
Хэвлэсэн: (1995)
-н: Gorham, J. Richard
Хэвлэсэн: (1995)
Food analysis
Хэвлэсэн: (2010)
Хэвлэсэн: (2010)
Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
-н: Lees, R
Хэвлэсэн: (1975)
-н: Lees, R
Хэвлэсэн: (1975)
Predictive microbiology in foods
-н: Pérez-Rodríguez, Fernando, зэрэг
Хэвлэсэн: (2013)
-н: Pérez-Rodríguez, Fernando, зэрэг
Хэвлэсэн: (2013)
Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación
-н: Kretzschmar, Hermann
Хэвлэсэн: (1961)
-н: Kretzschmar, Hermann
Хэвлэсэн: (1961)
Food analysis
Хэвлэсэн: (2003)
Хэвлэсэн: (2003)
Microorganisms in foods
Хэвлэсэн: (1974)
Хэвлэсэн: (1974)
Enzymes in food processing
-н: Reed, Gerald, зэрэг
Хэвлэсэн: (1966)
-н: Reed, Gerald, зэрэг
Хэвлэсэн: (1966)
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
-н: Alvarado, Juan de Dios, зэрэг
Хэвлэсэн: (2001)
-н: Alvarado, Juan de Dios, зэрэг
Хэвлэсэн: (2001)
Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad
-н: Lees, R
Хэвлэсэн: (1982)
-н: Lees, R
Хэвлэсэн: (1982)
Modern food microbiology
-н: Jay, James M, зэрэг
Хэвлэсэн: (2005)
-н: Jay, James M, зэрэг
Хэвлэсэн: (2005)
Physicochemical aspects of food engineering and processing
-н: Devahastin, Sakamon
Хэвлэсэн: (2011)
-н: Devahastin, Sakamon
Хэвлэсэн: (2011)
HACCP: enfoque práctico
-н: Mortimore, Sara, зэрэг
Хэвлэсэн: (1996)
-н: Mortimore, Sara, зэрэг
Хэвлэсэн: (1996)
Food analysis: theory and practice
-н: Pomeranz, Yeshajahu
Хэвлэсэн: (1971)
-н: Pomeranz, Yeshajahu
Хэвлэсэн: (1971)
Modern food microbiology
-н: Jay, James M
Хэвлэсэн: (1978)
-н: Jay, James M
Хэвлэсэн: (1978)
Engineering properties of foods
-н: Rao, M. A, зэрэг
Хэвлэсэн: (1995)
-н: Rao, M. A, зэрэг
Хэвлэсэн: (1995)
Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
-н: Jeon, Ike J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1995)
-н: Jeon, Ike J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1995)
Microbiological quality of foods
-н: Slanetz, L. W, зэрэг
Хэвлэсэн: (1963)
-н: Slanetz, L. W, зэрэг
Хэвлэсэн: (1963)
HACCP: a practical approach
-н: Mortimore, Sara, зэрэг
Хэвлэсэн: (1998)
-н: Mortimore, Sara, зэрэг
Хэвлэсэн: (1998)
The safety of foods
-н: Ayres, J. C, зэрэг
Хэвлэсэн: (1968)
-н: Ayres, J. C, зэрэг
Хэвлэсэн: (1968)
Low temperature biology of foodstuffs
-н: Hawthorn, John, зэрэг
Хэвлэсэн: (1968)
-н: Hawthorn, John, зэрэг
Хэвлэсэн: (1968)
The microbiology of foods
-н: Tanner, Fred Wilbur
Хэвлэсэн: (1944)
-н: Tanner, Fred Wilbur
Хэвлэсэн: (1944)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
-н: Schmidt-Hebbel, Hermann, зэрэг
Хэвлэсэн: (1985)
-н: Schmidt-Hebbel, Hermann, зэрэг
Хэвлэсэн: (1985)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
-н: Schmidt-Hebbel, Hermann, зэрэг
Хэвлэсэн: (1974)
-н: Schmidt-Hebbel, Hermann, зэрэг
Хэвлэсэн: (1974)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
-н: Schmidt-Herbel, Hermann, зэрэг
Хэвлэсэн: (1979)
-н: Schmidt-Herbel, Hermann, зэрэг
Хэвлэсэн: (1979)
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
-н: Weaver, Connie M, зэрэг
Хэвлэсэн: (2003)
-н: Weaver, Connie M, зэрэг
Хэвлэсэн: (2003)
Fundamentals of food freezing
-н: Desroiser, Norman, зэрэг
Хэвлэсэн: (1977)
-н: Desroiser, Norman, зэрэг
Хэвлэсэн: (1977)
Manejo de los alimentos
-н: Jamieson, Michael, зэрэг
Хэвлэсэн: (1975)
-н: Jamieson, Michael, зэрэг
Хэвлэсэн: (1975)
Conservación por el frío
-н: Monvoisin, Alexandre
Хэвлэсэн: (1953)
-н: Monvoisin, Alexandre
Хэвлэсэн: (1953)
Physical properties of food
-н: Peleg, Micha, зэрэг
Хэвлэсэн: (1983)
-н: Peleg, Micha, зэрэг
Хэвлэсэн: (1983)
Canned foods: an introduction to their microbiology
-н: Hersom, A. C, зэрэг
Хэвлэсэн: (1964)
-н: Hersom, A. C, зэрэг
Хэвлэсэн: (1964)
Canned foods: an introduction to their microbiology
-н: Baumgartner, J. G, зэрэг
Хэвлэсэн: (1956)
-н: Baumgartner, J. G, зэрэг
Хэвлэсэн: (1956)
Food processings operations and scale up
-н: Valentas, Kenneth J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1991)
-н: Valentas, Kenneth J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1991)
Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Хэвлэсэн: (1994)
Хэвлэсэн: (1994)
Food texture and viscosity: concept and measurement
-н: Bourne, Malcolm C
Хэвлэсэн: (1982)
-н: Bourne, Malcolm C
Хэвлэсэн: (1982)
Food microbiology
-н: Frazier, William Canoll
Хэвлэсэн: (1967)
-н: Frazier, William Canoll
Хэвлэсэн: (1967)
Concentration and drying of food
-н: MacCarthy, Diarmuid
Хэвлэсэн: (1986)
-н: MacCarthy, Diarmuid
Хэвлэсэн: (1986)
Industrialization of indigenous fermented foods
-н: Steinkraus, Keith H
Хэвлэсэн: (1989)
-н: Steinkraus, Keith H
Хэвлэсэн: (1989)
Ижил төстэй зүйлс
-
Food texture
-н: Matz, Samuel A.
Хэвлэсэн: (1962) -
Food microbiology
-н: Rose, Anthony H
Хэвлэсэн: (1983) -
Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
-н: Gorham, J. Richard
Хэвлэсэн: (1995) -
Food analysis
Хэвлэсэн: (2010) -
Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
-н: Lees, R
Хэвлэсэн: (1975)