Obálka

Food composition and analysis

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Triebold, Howard O (Autor), Aurand, Leonard W (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Princeton D. Van Nostrand 1963
Témata:	Alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Análisis de alimentos Microbiología alimentaria Química de los alimentos Análisis biológico
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Food texture
Autor: Matz, Samuel A.
Vydáno: (1962)

Food microbiology
Autor: Rose, Anthony H
Vydáno: (1983)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
Autor: Gorham, J. Richard
Vydáno: (1995)

Food analysis
Vydáno: (2010)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
Autor: Lees, R
Vydáno: (1975)

Predictive microbiology in foods
Autor: Pérez-Rodríguez, Fernando, a další
Vydáno: (2013)

Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación
Autor: Kretzschmar, Hermann
Vydáno: (1961)

Food analysis
Vydáno: (2003)

Microorganisms in foods
Vydáno: (1974)

Enzymes in food processing
Autor: Reed, Gerald, a další
Vydáno: (1966)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
Autor: Alvarado, Juan de Dios, a další
Vydáno: (2001)

Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad
Autor: Lees, R
Vydáno: (1982)

Modern food microbiology
Autor: Jay, James M, a další
Vydáno: (2005)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
Autor: Devahastin, Sakamon
Vydáno: (2011)

HACCP: enfoque práctico
Autor: Mortimore, Sara, a další
Vydáno: (1996)

Food analysis: theory and practice
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1971)

Modern food microbiology
Autor: Jay, James M
Vydáno: (1978)

Engineering properties of foods
Autor: Rao, M. A, a další
Vydáno: (1995)

Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
Autor: Jeon, Ike J, a další
Vydáno: (1995)

Microbiological quality of foods
Autor: Slanetz, L. W, a další
Vydáno: (1963)

HACCP: a practical approach
Autor: Mortimore, Sara, a další
Vydáno: (1998)

The safety of foods
Autor: Ayres, J. C, a další
Vydáno: (1968)

Low temperature biology of foodstuffs
Autor: Hawthorn, John, a další
Vydáno: (1968)

The microbiology of foods
Autor: Tanner, Fred Wilbur
Vydáno: (1944)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann, a další
Vydáno: (1985)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann, a další
Vydáno: (1974)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Autor: Schmidt-Herbel, Hermann, a další
Vydáno: (1979)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Autor: Weaver, Connie M, a další
Vydáno: (2003)

Fundamentals of food freezing
Autor: Desroiser, Norman, a další
Vydáno: (1977)

Manejo de los alimentos
Autor: Jamieson, Michael, a další
Vydáno: (1975)

Conservación por el frío
Autor: Monvoisin, Alexandre
Vydáno: (1953)

Physical properties of food
Autor: Peleg, Micha, a další
Vydáno: (1983)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Autor: Hersom, A. C, a další
Vydáno: (1964)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Autor: Baumgartner, J. G, a další
Vydáno: (1956)

Food processings operations and scale up
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1991)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Vydáno: (1994)

Food texture and viscosity: concept and measurement
Autor: Bourne, Malcolm C
Vydáno: (1982)

Food microbiology
Autor: Frazier, William Canoll
Vydáno: (1967)

Concentration and drying of food
Autor: MacCarthy, Diarmuid
Vydáno: (1986)

Industrialization of indigenous fermented foods
Autor: Steinkraus, Keith H
Vydáno: (1989)