Omslagsbillede

Food composition and analysis

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Main Authors:	Triebold, Howard O (Author), Aurand, Leonard W (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Princeton D. Van Nostrand 1963
Fag:	Alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Análisis de alimentos Microbiología alimentaria Química de los alimentos Análisis biológico
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Food texture
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1962)

Food microbiology
af: Rose, Anthony H
Udgivet: (1983)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
af: Gorham, J. Richard
Udgivet: (1995)

Food analysis
Udgivet: (2010)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
af: Lees, R
Udgivet: (1975)

Predictive microbiology in foods
af: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
Udgivet: (2013)

Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación
af: Kretzschmar, Hermann
Udgivet: (1961)

Food analysis
Udgivet: (2003)

Microorganisms in foods
Udgivet: (1974)

Enzymes in food processing
af: Reed, Gerald, et al.
Udgivet: (1966)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
af: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Udgivet: (2001)

Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad
af: Lees, R
Udgivet: (1982)

Modern food microbiology
af: Jay, James M, et al.
Udgivet: (2005)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
af: Devahastin, Sakamon
Udgivet: (2011)

HACCP: enfoque práctico
af: Mortimore, Sara, et al.
Udgivet: (1996)

Food analysis: theory and practice
af: Pomeranz, Yeshajahu
Udgivet: (1971)

Modern food microbiology
af: Jay, James M
Udgivet: (1978)

Engineering properties of foods
af: Rao, M. A, et al.
Udgivet: (1995)

Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
af: Jeon, Ike J, et al.
Udgivet: (1995)

Microbiological quality of foods
af: Slanetz, L. W, et al.
Udgivet: (1963)

HACCP: a practical approach
af: Mortimore, Sara, et al.
Udgivet: (1998)

The safety of foods
af: Ayres, J. C, et al.
Udgivet: (1968)

Low temperature biology of foodstuffs
af: Hawthorn, John, et al.
Udgivet: (1968)

The microbiology of foods
af: Tanner, Fred Wilbur
Udgivet: (1944)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
af: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Udgivet: (1985)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
af: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Udgivet: (1974)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
af: Schmidt-Herbel, Hermann, et al.
Udgivet: (1979)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
af: Weaver, Connie M, et al.
Udgivet: (2003)

Fundamentals of food freezing
af: Desroiser, Norman, et al.
Udgivet: (1977)

Manejo de los alimentos
af: Jamieson, Michael, et al.
Udgivet: (1975)

Conservación por el frío
af: Monvoisin, Alexandre
Udgivet: (1953)

Physical properties of food
af: Peleg, Micha, et al.
Udgivet: (1983)

Canned foods: an introduction to their microbiology
af: Hersom, A. C, et al.
Udgivet: (1964)

Canned foods: an introduction to their microbiology
af: Baumgartner, J. G, et al.
Udgivet: (1956)

Food processings operations and scale up
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1991)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Udgivet: (1994)

Food texture and viscosity: concept and measurement
af: Bourne, Malcolm C
Udgivet: (1982)

Food microbiology
af: Frazier, William Canoll
Udgivet: (1967)

Concentration and drying of food
af: MacCarthy, Diarmuid
Udgivet: (1986)

Industrialization of indigenous fermented foods
af: Steinkraus, Keith H
Udgivet: (1989)