Obálka

Market milk

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Kelly, Ernest (Autor), Clement, Clarence E (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Nueva York John Wiley 1923
Témata:	Leche Productos lácteos Alimentos Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Ingeniería para la industria lechera
Autor: Farrall, Arthur W
Vydáno: (1963)

Technologie laitière
Autor: Ray, Georges
Vydáno: (1951)

Drying milk and milk products
Autor: Hall, Carl W, a další
Vydáno: (1966)

Milk pasteurization
Autor: Hall, Carl W, a další
Vydáno: (1968)

Milk and milk productions
Autor: Eckles, Clarence Henry, a další
Vydáno: (1951)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
Autor: Kay, H. D, a další
Vydáno: (1954)

Milk and milk processing
Autor: Herrington, B. L
Vydáno: (1948)

Los aditivos en los alimentos
Autor: Madrid Vicente, Antonio
Vydáno: (1992)

Modern dairy products
Autor: Lampert, Lincoln M
Vydáno: (1970)

Homogenized milk: a review and guide
Autor: Trout, Malcom
Vydáno: (1950)

Milk and dairy product technology
Autor: Spreer, Edgar
Vydáno: (1998)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
Autor: Kay, H. D, a další
Vydáno: (1954)

Leche y productos lacteos
Autor: Porter, J. W
Vydáno: (1981)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
Autor: Walstra, P.
Vydáno: (2001)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
Autor: Veisseyre, Roger
Vydáno: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
Autor: Veisseyre, Roger
Vydáno: (1972)

Inspección veterinaria de la leche
Autor: Lerche, Martin
Vydáno: (1969)

Dairy technology and engineering
Autor: Harper, W. James, a další
Vydáno: (1976)

Rheology and texture in food quality
Autor: DeMan, J. M, a další
Vydáno: (1976)

Milk, cream and butter technology
Autor: Wilcox, George
Vydáno: (1971)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
Autor: Revilla R., Aurelio
Vydáno: (1974)

Biotecnología alimentaria
Autor: García Garibay, Mariano, a další
Vydáno: (1999)

Tecnología de los productos lácteos
Vydáno: (2000)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Vydáno: (1964)

Elaboración de productos con leche de cabra
Vydáno: (2000)

Yogurth: science and technology
Autor: Tamine, A. Y, a další
Vydáno: (1999)

Lipids and their oxidation
Autor: Schultz, H. W, a další
Vydáno: (1962)

Dairy lipids and lipid metabolism
Autor: Brink, M. F, a další
Vydáno: (1968)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Vydáno: (1975)

Laits et produits laitiers
Autor: Luquet, Francois M.
Vydáno: (1990)

Food Science
Autor: Potter, Norman N, a další
Vydáno: (1995)

Fundamentals of dairy chemistry
Autor: Webb, Byron H, a další
Vydáno: (1965)

The structure and composition of foods
Autor: Winton, Andrew L, a další
Vydáno: (1932)

Manual de industrias de los alimentos
Autor: Amos, A. J, a další
Vydáno: (1969)

Food properties handbook
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1995)

Source book of flavors
Autor: Reineccius, Gary
Vydáno: (1992)

Food Science
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)

Quality control for the food industry
Autor: Kramer, Amihud, a další
Vydáno: (1970)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1973)