Obálka

Milk and milk processing

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Herrington, B. L (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Nueva York McGraw-Hill 1948
Edice:	McGraw-Hill Publications in the Agricultural Science
Témata:	Leche Productos lácteos Alimentos MANTEQUILLA QUESO SECRECIONES
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
Autor: Alais, Charles
Vydáno: (1970)

Milk and milk productions
Autor: Eckles, Clarence Henry, a další
Vydáno: (1951)

Leche y productos lacteos
Autor: Porter, J. W
Vydáno: (1981)

Milk, cream and butter technology
Autor: Wilcox, George
Vydáno: (1971)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
Autor: Law, B. A
Vydáno: (1997)

Market milk
Autor: Kelly, Ernest, a další
Vydáno: (1923)

Cheese and fermented milk food
Autor: Kosikowski, Frank V, a další
Vydáno: (1997)

Modern dairy products
Autor: Lampert, Lincoln M
Vydáno: (1970)

Drying milk and milk products
Autor: Hall, Carl W, a další
Vydáno: (1966)

Standard methods for examination of dairy products
Autor: Walter, William G
Vydáno: (1967)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
Autor: Walstra, P, a další
Vydáno: (1999)

Milk pasteurization
Autor: Hall, Carl W, a další
Vydáno: (1968)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
Autor: Spreer, Edgar
Vydáno: (1975)

Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Vydáno: (2016)

Homogenized milk: a review and guide
Autor: Trout, Malcom
Vydáno: (1950)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
Autor: Kay, H. D, a další
Vydáno: (1954)

Milk and dairy product technology
Autor: Spreer, Edgar
Vydáno: (1998)

Technologie laitière
Autor: Ray, Georges
Vydáno: (1951)

Elaboración de productos con leche de cabra
Vydáno: (2000)

Lactobacteriología
Autor: Demeter, Karl J
Vydáno: (1969)

Fundamentals of dairy chemistry
Autor: Webb, Byron H, a další
Vydáno: (1965)

Ingeniería para la industria lechera
Autor: Farrall, Arthur W
Vydáno: (1963)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
Autor: Veisseyre, Roger
Vydáno: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
Autor: Veisseyre, Roger
Vydáno: (1972)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
Autor: Walstra, P.
Vydáno: (2001)

Cheese rheology and texture
Autor: Gunasekaran, Sundaram, a další
Vydáno: (2003)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
Autor: Kay, H. D, a další
Vydáno: (1954)

Inspección veterinaria de la leche
Autor: Lerche, Martin
Vydáno: (1969)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
Autor: Revilla R., Aurelio
Vydáno: (1974)

The chemical analysis of foods
Autor: Cox, H. E, a další
Vydáno: (1962)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Vydáno: (1964)

Dairy technology and engineering
Autor: Harper, W. James, a další
Vydáno: (1976)

Rheology and texture in food quality
Autor: DeMan, J. M, a další
Vydáno: (1976)

Tecnología de los productos lácteos
Vydáno: (2000)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Vydáno: (1975)

Les montagnes fromageres en France: terroirs, agriculture de qualité, appellations d'origene controlée
Autor: Ricard, Daniel
Vydáno: (1994)

The structure and composition of foods
Autor: Winton, Andrew L, a další
Vydáno: (1932)

Industrial microbiology
Autor: Prescott, Samuel Cate, a další
Vydáno: (1982)

Dairy lipids and lipid metabolism
Autor: Brink, M. F, a další
Vydáno: (1968)

Handbook of milk composition
Autor: Jensen, Robert G
Vydáno: (1995)