Azala

Milk and milk processing

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Herrington, B. L (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	ingelesa
Argitaratua:	Nueva York McGraw-Hill 1948
Saila:	McGraw-Hill Publications in the Agricultural Science
Gaiak:	Leche Productos lácteos Alimentos MANTEQUILLA QUESO SECRECIONES
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
nork: Alais, Charles
Argitaratua: (1970)

Milk and milk productions
nork: Eckles, Clarence Henry, et al.
Argitaratua: (1951)

Leche y productos lacteos
nork: Porter, J. W
Argitaratua: (1981)

Milk, cream and butter technology
nork: Wilcox, George
Argitaratua: (1971)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
nork: Law, B. A
Argitaratua: (1997)

Market milk
nork: Kelly, Ernest, et al.
Argitaratua: (1923)

Cheese and fermented milk food
nork: Kosikowski, Frank V, et al.
Argitaratua: (1997)

Modern dairy products
nork: Lampert, Lincoln M
Argitaratua: (1970)

Drying milk and milk products
nork: Hall, Carl W, et al.
Argitaratua: (1966)

Standard methods for examination of dairy products
nork: Walter, William G
Argitaratua: (1967)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
nork: Walstra, P, et al.
Argitaratua: (1999)

Milk pasteurization
nork: Hall, Carl W, et al.
Argitaratua: (1968)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
nork: Spreer, Edgar
Argitaratua: (1975)

Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Argitaratua: (2016)

Homogenized milk: a review and guide
nork: Trout, Malcom
Argitaratua: (1950)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
nork: Kay, H. D, et al.
Argitaratua: (1954)

Milk and dairy product technology
nork: Spreer, Edgar
Argitaratua: (1998)

Technologie laitière
nork: Ray, Georges
Argitaratua: (1951)

Elaboración de productos con leche de cabra
Argitaratua: (2000)

Lactobacteriología
nork: Demeter, Karl J
Argitaratua: (1969)

Fundamentals of dairy chemistry
nork: Webb, Byron H, et al.
Argitaratua: (1965)

Ingeniería para la industria lechera
nork: Farrall, Arthur W
Argitaratua: (1963)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
nork: Veisseyre, Roger
Argitaratua: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
nork: Veisseyre, Roger
Argitaratua: (1972)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
nork: Walstra, P.
Argitaratua: (2001)

Cheese rheology and texture
nork: Gunasekaran, Sundaram, et al.
Argitaratua: (2003)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
nork: Kay, H. D, et al.
Argitaratua: (1954)

Inspección veterinaria de la leche
nork: Lerche, Martin
Argitaratua: (1969)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
nork: Revilla R., Aurelio
Argitaratua: (1974)

The chemical analysis of foods
nork: Cox, H. E, et al.
Argitaratua: (1962)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Argitaratua: (1964)

Dairy technology and engineering
nork: Harper, W. James, et al.
Argitaratua: (1976)

Rheology and texture in food quality
nork: DeMan, J. M, et al.
Argitaratua: (1976)

Tecnología de los productos lácteos
Argitaratua: (2000)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Argitaratua: (1975)

Les montagnes fromageres en France: terroirs, agriculture de qualité, appellations d'origene controlée
nork: Ricard, Daniel
Argitaratua: (1994)

The structure and composition of foods
nork: Winton, Andrew L, et al.
Argitaratua: (1932)

Industrial microbiology
nork: Prescott, Samuel Cate, et al.
Argitaratua: (1982)

Dairy lipids and lipid metabolism
nork: Brink, M. F, et al.
Argitaratua: (1968)

Handbook of milk composition
nork: Jensen, Robert G
Argitaratua: (1995)