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Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica

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Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Kay, H. D (Autor), Cuttell, J. R (Autor), Hall, Henry Sinclair (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Roma FAO 1954
Col·lecció:	Estudios Agropecuarios de la FAO, 23
Matèries:	Leche Productos lácteos ESTERILIZACION Alimentos
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