Citação norma APA

Stranbury, P. F., & Whitaker, A. (1984). Principles of fermentation technology. Pergamon.

Citação norma Chicago

Stranbury, Peter F., and Allan Whitaker. Principles of Fermentation Technology. Oxford: Pergamon, 1984.

Citação norma MLA

Stranbury, Peter F., and Allan Whitaker. Principles of Fermentation Technology. Pergamon, 1984.

Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.