Uso de los aditivos en alimentos: estudio de un caso: ácido propiónico y sus sales

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Schaffeld Graniffo, Guillermo Jorge (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Valparaíso Universitarias de Valparaíso 1985
Matèries:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos ESTABILIZANTES CONSERVANTES PARA ALIMENTOS
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MARC


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