Obálka

Uso de los aditivos en alimentos: estudio de un caso: ácido propiónico y sus sales

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Schaffeld Graniffo, Guillermo Jorge (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Valparaíso Universitarias de Valparaíso 1985
Témata:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos ESTABILIZANTES CONSERVANTES PARA ALIMENTOS
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

The safety of foods
Autor: Ayres, J. C, a další
Vydáno: (1968)

Los aditivos en los alimentos
Autor: Madrid Vicente, Antonio
Vydáno: (1992)

Derecho de alimentos
Autor: Vodanovic Haklicka, Antonio
Vydáno: (1994)

Química de los alimentos
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1993)

Química de los alimentos
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (2000)

Avances en aditivos alimentarios y la reglamentación de los alimentos: aplicaciones y comentarios de orden químico y tecnológico
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1990)

Conservación de alimentos
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1993)

Alimentos: composición y propiedades
Autor: Astiasarán Anchía, Iciar, a další
Vydáno: (2000)

Valor nutritivo de los alimentos
Autor: Fisher, Patty
Vydáno: (1972)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
Autor: Osborne, D. R., a další
Vydáno: (1986)

Fundamentos de la ciencia de los alimentos
Autor: Vaclavik, Vickie A, a další
Vydáno: (1998)

Química de los alimentos
Autor: Belitz, Hans Dieter, a další
Vydáno: (1988)

Composición química de los alimentos por porción
Vydáno: (2000)

Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos
Autor: Ott, Dana B.
Vydáno: (1992)

Temas en tecnología de alimentos
Autor: Lajolo, Franco Maria, a další
Vydáno: (1998)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
Autor: Cantillo Beato, Juan A, a další
Vydáno: (1994)

La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
Autor: Anzaldúa-Morales, Antonio
Vydáno: (1994)

Escasez mundial de alimentos y materias primas
Autor: Orrego Vicuña, Francisco
Vydáno: (1977)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1973)

Operaciones en la industria de alimentos y en la agroindustria. Teoría y práctica
Autor: Ceballos Peñaloza, Adela María
Vydáno: (2016)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2009)

Toxicología de los alimentos
Autor: Lindner, Ernst
Vydáno: (1995)

Aditivos y contaminantes de alimentos: reglamentación de alimentos. Comentarios e interpretaciones de orden químico y tecnológico
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1979)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann, a další
Vydáno: (1985)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann, a další
Vydáno: (1974)

La obligación legal de alimentos entre parientes
Autor: Beltrán de Heredia, Pablo
Vydáno: (1958)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Autor: Schmidt-Herbel, Hermann, a další
Vydáno: (1979)

Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
Autor: Gerhardt, Ulrich
Vydáno: (1980)

Manual de envasado de alimentos
Autor: Paine, Frank A., a další
Vydáno: (1994)

Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1999)

Evaluación sensorial: una metodología actual para tecnología de alimentos
Autor: Wittig de Penna, Emma
Vydáno: (1981)

Food: the yearbook of agriculture 1959
Vydáno: (1959)

Shelf life evaluation of foods
Autor: Man, C. M. D., a další
Vydáno: (1994)

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
Autor: Earle, R. L
Vydáno: (1988)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
Autor: Alvarado, Juan de Dios, a další
Vydáno: (2001)

De las pensiones alimenticias en especial de las que se deben entre cónyuges
Autor: Caffarena de Jiles, Elena
Vydáno: (1986)

Guía de aditivos
Autor: Hughes, Christopher C
Vydáno: (1994)

Micotoxinas en alimentos
Autor: Soriano del Castillo, José Miguel
Vydáno: (2007)

Rancidity in foods
Autor: Allen, J. C, a další
Vydáno: (1989)

Food chemistry
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1985)