Troller, J. A., & Christian, J. H. (1978). Water activity and food. Academic.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Troller, John A., e J. H. Christian. Water Activity and Food. Nueva York: Academic, 1978.
Citatione MLA (9a ed.)Troller, John A., e J. H. Christian. Water Activity and Food. Academic, 1978.
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