Water activity and food
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Nueva York
Academic
1978
|
| Edice: | Food Science and Technology
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
Fundamentals of food microbiology
Autor: Fields, Marion L
Vydáno: (1979)
Autor: Fields, Marion L
Vydáno: (1979)
Aquatic microbiology
Autor: Rheinheimer, G
Vydáno: (1980)
Autor: Rheinheimer, G
Vydáno: (1980)
Microbial biomass
Autor: Rose, Anthony H
Vydáno: (1979)
Autor: Rose, Anthony H
Vydáno: (1979)
El mundo de los microbios
Autor: Dreyfus, Georges
Vydáno: (2007)
Autor: Dreyfus, Georges
Vydáno: (2007)
An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
Autor: Goldblith, S. A, a další
Vydáno: (1961)
Autor: Goldblith, S. A, a další
Vydáno: (1961)
Biocatalysis at extreme temperatures: enzyme systems near and above 100ºC
Autor: Adams, Michael W. W
Vydáno: (1992)
Autor: Adams, Michael W. W
Vydáno: (1992)
Mixed culture fermentations
Autor: Bushell, M. E
Vydáno: (1981)
Autor: Bushell, M. E
Vydáno: (1981)
Biochemical and biological engineering science
Autor: Blakebrough, N
Vydáno: (1968)
Autor: Blakebrough, N
Vydáno: (1968)
Microbiología de los alimentos vegetales
Autor: Müller, Peter
Vydáno: (1981)
Autor: Müller, Peter
Vydáno: (1981)
Economic microbiology
Autor: Rose, Anthony H
Vydáno: (1982)
Autor: Rose, Anthony H
Vydáno: (1982)
Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
Autor: Law, B. A
Vydáno: (1997)
Autor: Law, B. A
Vydáno: (1997)
Food chemistry
Autor: Meyer, Lillian Hoagland
Vydáno: (1960)
Autor: Meyer, Lillian Hoagland
Vydáno: (1960)
Elementos de microbiología lactológica
Autor: Hennberg, W, a další
Vydáno: (1971)
Autor: Hennberg, W, a další
Vydáno: (1971)
Bacteriología
Autor: Salle, Anthony Joseph
Vydáno: (1960)
Autor: Salle, Anthony Joseph
Vydáno: (1960)
Microbiología de las fermentaciones industriales
Autor: Jörgensen, Alfred
Vydáno: (1959)
Autor: Jörgensen, Alfred
Vydáno: (1959)
Prebiotics and probiotics science and technology
Autor: Charalampopoulos, Dimitris, a další
Vydáno: (2009)
Autor: Charalampopoulos, Dimitris, a další
Vydáno: (2009)
Compendio de bacterias y hongos de frutales y vides en Chile
Autor: Acuña Parra, Rina
Vydáno: (2010)
Autor: Acuña Parra, Rina
Vydáno: (2010)
Proceedings the Fifth International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
Vydáno: (1979)
Vydáno: (1979)
Microbiología basada en la experimentación
Autor: Gamazo de la Rasilla, Carlos, a další
Vydáno: (2013)
Autor: Gamazo de la Rasilla, Carlos, a další
Vydáno: (2013)
Practical food microbiology and technology
Autor: Weiser, Harry H
Vydáno: (1962)
Autor: Weiser, Harry H
Vydáno: (1962)
Practical food microbiology and technology
Autor: Weiser, Harry H
Vydáno: (1971)
Autor: Weiser, Harry H
Vydáno: (1971)
La ciencia de los alimentos
Autor: Potter, Norman N
Vydáno: (1973)
Autor: Potter, Norman N
Vydáno: (1973)
L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
Autor: Plank, R
Vydáno: (1965)
Autor: Plank, R
Vydáno: (1965)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
Autor: Plank, R
Vydáno: (1963)
Autor: Plank, R
Vydáno: (1963)
Industrial microbiology
Autor: Casida, L. E
Vydáno: (1968)
Autor: Casida, L. E
Vydáno: (1968)
Microbiología
Autor: Burdon, Kenneth L, a další
Vydáno: (1971)
Autor: Burdon, Kenneth L, a další
Vydáno: (1971)
Introducción a la micología
Autor: Alexopoulos, Constantine John
Vydáno: (1966)
Autor: Alexopoulos, Constantine John
Vydáno: (1966)
The chemical analysis of foods
Autor: Cox, H. E, a další
Vydáno: (1962)
Autor: Cox, H. E, a další
Vydáno: (1962)
The technology of wine making
Autor: Amerine, M. A, a další
Vydáno: (1967)
Autor: Amerine, M. A, a další
Vydáno: (1967)
Hygiene in food manufacturing and handling
Autor: Graham-Rack, Barry
Vydáno: (1973)
Autor: Graham-Rack, Barry
Vydáno: (1973)
A guide to methods for estimating microbial numbers and biomass in fresh water
Autor: Jones, J. Gwynfryn
Vydáno: (1979)
Autor: Jones, J. Gwynfryn
Vydáno: (1979)
Lactose-derived prebiotics: a process perspective
Autor: Illanes Frontaura, Andrés Juan, a další
Vydáno: (2016)
Autor: Illanes Frontaura, Andrés Juan, a další
Vydáno: (2016)
Biochemical engineering
Autor: Aiba, Shuichi, a další
Vydáno: (1965)
Autor: Aiba, Shuichi, a další
Vydáno: (1965)
The molecular basis of bacterial metabolism
Autor: Hauska, G, a další
Vydáno: (1990)
Autor: Hauska, G, a další
Vydáno: (1990)
Hygiene in food manufacturing and handling
Autor: Graham-Rack, Barry
Vydáno: (1964)
Autor: Graham-Rack, Barry
Vydáno: (1964)
Compendium of ornamental foliage plant diseases
Autor: Chase, A. R
Vydáno: (1987)
Autor: Chase, A. R
Vydáno: (1987)