Beeld op de omslag

Water activity and food

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	Troller, John A (Auteur), Christian, J. H (Auteur)
Formaat:	Boek
Taal:	Engels
Gepubliceerd in:	Nueva York Academic 1978
Reeks:	Food Science and Technology
Onderwerpen:	Agua Alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología Enzimas Bacterias Hongos Cereales PECES Leche Hortalizas
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Fundamentals of food microbiology
door: Fields, Marion L
Gepubliceerd in: (1979)

Aquatic microbiology
door: Rheinheimer, G
Gepubliceerd in: (1980)

Microbial biomass
door: Rose, Anthony H
Gepubliceerd in: (1979)

El mundo de los microbios
door: Dreyfus, Georges
Gepubliceerd in: (2007)

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
door: Goldblith, S. A, et al.
Gepubliceerd in: (1961)

Biocatalysis at extreme temperatures: enzyme systems near and above 100ºC
door: Adams, Michael W. W
Gepubliceerd in: (1992)

Mixed culture fermentations
door: Bushell, M. E
Gepubliceerd in: (1981)

Biochemical and biological engineering science
door: Blakebrough, N
Gepubliceerd in: (1968)

Microbiología de los alimentos vegetales
door: Müller, Peter
Gepubliceerd in: (1981)

Economic microbiology
door: Rose, Anthony H
Gepubliceerd in: (1982)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
door: Law, B. A
Gepubliceerd in: (1997)

Food chemistry
door: Meyer, Lillian Hoagland
Gepubliceerd in: (1960)

Elementos de microbiología lactológica
door: Hennberg, W, et al.
Gepubliceerd in: (1971)

Bacteriología
door: Salle, Anthony Joseph
Gepubliceerd in: (1960)

Microbiología de las fermentaciones industriales
door: Jörgensen, Alfred
Gepubliceerd in: (1959)

Prebiotics and probiotics science and technology
door: Charalampopoulos, Dimitris, et al.
Gepubliceerd in: (2009)

Compendio de bacterias y hongos de frutales y vides en Chile
door: Acuña Parra, Rina
Gepubliceerd in: (2010)

Proceedings the Fifth International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
Gepubliceerd in: (1979)

Microbiología basada en la experimentación
door: Gamazo de la Rasilla, Carlos, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Practical food microbiology and technology
door: Weiser, Harry H
Gepubliceerd in: (1962)

Practical food microbiology and technology
door: Weiser, Harry H
Gepubliceerd in: (1971)

La ciencia de los alimentos
door: Potter, Norman N
Gepubliceerd in: (1973)

L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
door: Plank, R
Gepubliceerd in: (1965)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
door: Plank, R
Gepubliceerd in: (1963)

Industrial microbiology
door: Casida, L. E
Gepubliceerd in: (1968)

Microbiología
door: Burdon, Kenneth L, et al.
Gepubliceerd in: (1971)

Introducción a la micología
door: Alexopoulos, Constantine John
Gepubliceerd in: (1966)

The chemical analysis of foods
door: Cox, H. E, et al.
Gepubliceerd in: (1962)

The technology of wine making
door: Amerine, M. A, et al.
Gepubliceerd in: (1967)

Hygiene in food manufacturing and handling
door: Graham-Rack, Barry
Gepubliceerd in: (1973)

A guide to methods for estimating microbial numbers and biomass in fresh water
door: Jones, J. Gwynfryn
Gepubliceerd in: (1979)

Lactose-derived prebiotics: a process perspective
door: Illanes Frontaura, Andrés Juan, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Biochemical engineering
door: Aiba, Shuichi, et al.
Gepubliceerd in: (1965)

The molecular basis of bacterial metabolism
door: Hauska, G, et al.
Gepubliceerd in: (1990)

Hygiene in food manufacturing and handling
door: Graham-Rack, Barry
Gepubliceerd in: (1964)

Compendium of ornamental foliage plant diseases
door: Chase, A. R
Gepubliceerd in: (1987)

Microbial growth
door: Dawson, P. S
Gepubliceerd in: (1974)

Compendium of stone fruit diseases
door: Ogawa, Joseph M., et al.
Gepubliceerd in: (1995)

Continuous cultures of cells
door: Calcott, Peter H
Gepubliceerd in: (1981)

Técnicas generales y experimentacion bacteriologica
door: Verna, Luis
Gepubliceerd in: (1945)