Water activity and food
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Nueva York
Academic
1978
|
| Collection: | Food Science and Technology
|
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires
Fundamentals of food microbiology
par: Fields, Marion L
Publié: (1979)
par: Fields, Marion L
Publié: (1979)
Aquatic microbiology
par: Rheinheimer, G
Publié: (1980)
par: Rheinheimer, G
Publié: (1980)
Microbial biomass
par: Rose, Anthony H
Publié: (1979)
par: Rose, Anthony H
Publié: (1979)
El mundo de los microbios
par: Dreyfus, Georges
Publié: (2007)
par: Dreyfus, Georges
Publié: (2007)
An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
par: Goldblith, S. A, et autres
Publié: (1961)
par: Goldblith, S. A, et autres
Publié: (1961)
Biocatalysis at extreme temperatures: enzyme systems near and above 100ºC
par: Adams, Michael W. W
Publié: (1992)
par: Adams, Michael W. W
Publié: (1992)
Mixed culture fermentations
par: Bushell, M. E
Publié: (1981)
par: Bushell, M. E
Publié: (1981)
Biochemical and biological engineering science
par: Blakebrough, N
Publié: (1968)
par: Blakebrough, N
Publié: (1968)
Microbiología de los alimentos vegetales
par: Müller, Peter
Publié: (1981)
par: Müller, Peter
Publié: (1981)
Economic microbiology
par: Rose, Anthony H
Publié: (1982)
par: Rose, Anthony H
Publié: (1982)
Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
par: Law, B. A
Publié: (1997)
par: Law, B. A
Publié: (1997)
Food chemistry
par: Meyer, Lillian Hoagland
Publié: (1960)
par: Meyer, Lillian Hoagland
Publié: (1960)
Elementos de microbiología lactológica
par: Hennberg, W, et autres
Publié: (1971)
par: Hennberg, W, et autres
Publié: (1971)
Bacteriología
par: Salle, Anthony Joseph
Publié: (1960)
par: Salle, Anthony Joseph
Publié: (1960)
Microbiología de las fermentaciones industriales
par: Jörgensen, Alfred
Publié: (1959)
par: Jörgensen, Alfred
Publié: (1959)
Prebiotics and probiotics science and technology
par: Charalampopoulos, Dimitris, et autres
Publié: (2009)
par: Charalampopoulos, Dimitris, et autres
Publié: (2009)
Compendio de bacterias y hongos de frutales y vides en Chile
par: Acuña Parra, Rina
Publié: (2010)
par: Acuña Parra, Rina
Publié: (2010)
Proceedings the Fifth International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
Publié: (1979)
Publié: (1979)
Microbiología basada en la experimentación
par: Gamazo de la Rasilla, Carlos, et autres
Publié: (2013)
par: Gamazo de la Rasilla, Carlos, et autres
Publié: (2013)
Practical food microbiology and technology
par: Weiser, Harry H
Publié: (1962)
par: Weiser, Harry H
Publié: (1962)
Practical food microbiology and technology
par: Weiser, Harry H
Publié: (1971)
par: Weiser, Harry H
Publié: (1971)
La ciencia de los alimentos
par: Potter, Norman N
Publié: (1973)
par: Potter, Norman N
Publié: (1973)
L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
par: Plank, R
Publié: (1965)
par: Plank, R
Publié: (1965)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
par: Plank, R
Publié: (1963)
par: Plank, R
Publié: (1963)
Industrial microbiology
par: Casida, L. E
Publié: (1968)
par: Casida, L. E
Publié: (1968)
Microbiología
par: Burdon, Kenneth L, et autres
Publié: (1971)
par: Burdon, Kenneth L, et autres
Publié: (1971)
Introducción a la micología
par: Alexopoulos, Constantine John
Publié: (1966)
par: Alexopoulos, Constantine John
Publié: (1966)
The chemical analysis of foods
par: Cox, H. E, et autres
Publié: (1962)
par: Cox, H. E, et autres
Publié: (1962)
The technology of wine making
par: Amerine, M. A, et autres
Publié: (1967)
par: Amerine, M. A, et autres
Publié: (1967)
Hygiene in food manufacturing and handling
par: Graham-Rack, Barry
Publié: (1973)
par: Graham-Rack, Barry
Publié: (1973)
A guide to methods for estimating microbial numbers and biomass in fresh water
par: Jones, J. Gwynfryn
Publié: (1979)
par: Jones, J. Gwynfryn
Publié: (1979)
Lactose-derived prebiotics: a process perspective
par: Illanes Frontaura, Andrés Juan, et autres
Publié: (2016)
par: Illanes Frontaura, Andrés Juan, et autres
Publié: (2016)
Biochemical engineering
par: Aiba, Shuichi, et autres
Publié: (1965)
par: Aiba, Shuichi, et autres
Publié: (1965)
The molecular basis of bacterial metabolism
par: Hauska, G, et autres
Publié: (1990)
par: Hauska, G, et autres
Publié: (1990)
Hygiene in food manufacturing and handling
par: Graham-Rack, Barry
Publié: (1964)
par: Graham-Rack, Barry
Publié: (1964)
Compendium of ornamental foliage plant diseases
par: Chase, A. R
Publié: (1987)
par: Chase, A. R
Publié: (1987)