Water activity and food
Gardado en:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Nueva York
Academic
1978
|
| Series: | Food Science and Technology
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Títulos similares
Fundamentals of food microbiology
por: Fields, Marion L
Publicado: (1979)
por: Fields, Marion L
Publicado: (1979)
Aquatic microbiology
por: Rheinheimer, G
Publicado: (1980)
por: Rheinheimer, G
Publicado: (1980)
Microbial biomass
por: Rose, Anthony H
Publicado: (1979)
por: Rose, Anthony H
Publicado: (1979)
El mundo de los microbios
por: Dreyfus, Georges
Publicado: (2007)
por: Dreyfus, Georges
Publicado: (2007)
An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
por: Goldblith, S. A, et al.
Publicado: (1961)
por: Goldblith, S. A, et al.
Publicado: (1961)
Biocatalysis at extreme temperatures: enzyme systems near and above 100ºC
por: Adams, Michael W. W
Publicado: (1992)
por: Adams, Michael W. W
Publicado: (1992)
Mixed culture fermentations
por: Bushell, M. E
Publicado: (1981)
por: Bushell, M. E
Publicado: (1981)
Biochemical and biological engineering science
por: Blakebrough, N
Publicado: (1968)
por: Blakebrough, N
Publicado: (1968)
Microbiología de los alimentos vegetales
por: Müller, Peter
Publicado: (1981)
por: Müller, Peter
Publicado: (1981)
Economic microbiology
por: Rose, Anthony H
Publicado: (1982)
por: Rose, Anthony H
Publicado: (1982)
Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
por: Law, B. A
Publicado: (1997)
por: Law, B. A
Publicado: (1997)
Food chemistry
por: Meyer, Lillian Hoagland
Publicado: (1960)
por: Meyer, Lillian Hoagland
Publicado: (1960)
Elementos de microbiología lactológica
por: Hennberg, W, et al.
Publicado: (1971)
por: Hennberg, W, et al.
Publicado: (1971)
Bacteriología
por: Salle, Anthony Joseph
Publicado: (1960)
por: Salle, Anthony Joseph
Publicado: (1960)
Microbiología de las fermentaciones industriales
por: Jörgensen, Alfred
Publicado: (1959)
por: Jörgensen, Alfred
Publicado: (1959)
Prebiotics and probiotics science and technology
por: Charalampopoulos, Dimitris, et al.
Publicado: (2009)
por: Charalampopoulos, Dimitris, et al.
Publicado: (2009)
Compendio de bacterias y hongos de frutales y vides en Chile
por: Acuña Parra, Rina
Publicado: (2010)
por: Acuña Parra, Rina
Publicado: (2010)
Proceedings the Fifth International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
Publicado: (1979)
Publicado: (1979)
Microbiología basada en la experimentación
por: Gamazo de la Rasilla, Carlos, et al.
Publicado: (2013)
por: Gamazo de la Rasilla, Carlos, et al.
Publicado: (2013)
Practical food microbiology and technology
por: Weiser, Harry H
Publicado: (1962)
por: Weiser, Harry H
Publicado: (1962)
Practical food microbiology and technology
por: Weiser, Harry H
Publicado: (1971)
por: Weiser, Harry H
Publicado: (1971)
La ciencia de los alimentos
por: Potter, Norman N
Publicado: (1973)
por: Potter, Norman N
Publicado: (1973)
L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
por: Plank, R
Publicado: (1965)
por: Plank, R
Publicado: (1965)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
por: Plank, R
Publicado: (1963)
por: Plank, R
Publicado: (1963)
Industrial microbiology
por: Casida, L. E
Publicado: (1968)
por: Casida, L. E
Publicado: (1968)
Microbiología
por: Burdon, Kenneth L, et al.
Publicado: (1971)
por: Burdon, Kenneth L, et al.
Publicado: (1971)
Introducción a la micología
por: Alexopoulos, Constantine John
Publicado: (1966)
por: Alexopoulos, Constantine John
Publicado: (1966)
The chemical analysis of foods
por: Cox, H. E, et al.
Publicado: (1962)
por: Cox, H. E, et al.
Publicado: (1962)
The technology of wine making
por: Amerine, M. A, et al.
Publicado: (1967)
por: Amerine, M. A, et al.
Publicado: (1967)
Hygiene in food manufacturing and handling
por: Graham-Rack, Barry
Publicado: (1973)
por: Graham-Rack, Barry
Publicado: (1973)
A guide to methods for estimating microbial numbers and biomass in fresh water
por: Jones, J. Gwynfryn
Publicado: (1979)
por: Jones, J. Gwynfryn
Publicado: (1979)
Lactose-derived prebiotics: a process perspective
por: Illanes Frontaura, Andrés Juan, et al.
Publicado: (2016)
por: Illanes Frontaura, Andrés Juan, et al.
Publicado: (2016)
Biochemical engineering
por: Aiba, Shuichi, et al.
Publicado: (1965)
por: Aiba, Shuichi, et al.
Publicado: (1965)
The molecular basis of bacterial metabolism
por: Hauska, G, et al.
Publicado: (1990)
por: Hauska, G, et al.
Publicado: (1990)
Hygiene in food manufacturing and handling
por: Graham-Rack, Barry
Publicado: (1964)
por: Graham-Rack, Barry
Publicado: (1964)
Compendium of ornamental foliage plant diseases
por: Chase, A. R
Publicado: (1987)
por: Chase, A. R
Publicado: (1987)