Water activity and food
שמור ב:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Nueva York
Academic
1978
|
| סדרה: | Food Science and Technology
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
Fundamentals of food microbiology
מאת: Fields, Marion L
יצא לאור: (1979)
מאת: Fields, Marion L
יצא לאור: (1979)
Aquatic microbiology
מאת: Rheinheimer, G
יצא לאור: (1980)
מאת: Rheinheimer, G
יצא לאור: (1980)
Microbial biomass
מאת: Rose, Anthony H
יצא לאור: (1979)
מאת: Rose, Anthony H
יצא לאור: (1979)
El mundo de los microbios
מאת: Dreyfus, Georges
יצא לאור: (2007)
מאת: Dreyfus, Georges
יצא לאור: (2007)
An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
מאת: Goldblith, S. A, et al.
יצא לאור: (1961)
מאת: Goldblith, S. A, et al.
יצא לאור: (1961)
Biocatalysis at extreme temperatures: enzyme systems near and above 100ºC
מאת: Adams, Michael W. W
יצא לאור: (1992)
מאת: Adams, Michael W. W
יצא לאור: (1992)
Mixed culture fermentations
מאת: Bushell, M. E
יצא לאור: (1981)
מאת: Bushell, M. E
יצא לאור: (1981)
Biochemical and biological engineering science
מאת: Blakebrough, N
יצא לאור: (1968)
מאת: Blakebrough, N
יצא לאור: (1968)
Microbiología de los alimentos vegetales
מאת: Müller, Peter
יצא לאור: (1981)
מאת: Müller, Peter
יצא לאור: (1981)
Economic microbiology
מאת: Rose, Anthony H
יצא לאור: (1982)
מאת: Rose, Anthony H
יצא לאור: (1982)
Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
מאת: Law, B. A
יצא לאור: (1997)
מאת: Law, B. A
יצא לאור: (1997)
Food chemistry
מאת: Meyer, Lillian Hoagland
יצא לאור: (1960)
מאת: Meyer, Lillian Hoagland
יצא לאור: (1960)
Elementos de microbiología lactológica
מאת: Hennberg, W, et al.
יצא לאור: (1971)
מאת: Hennberg, W, et al.
יצא לאור: (1971)
Bacteriología
מאת: Salle, Anthony Joseph
יצא לאור: (1960)
מאת: Salle, Anthony Joseph
יצא לאור: (1960)
Microbiología de las fermentaciones industriales
מאת: Jörgensen, Alfred
יצא לאור: (1959)
מאת: Jörgensen, Alfred
יצא לאור: (1959)
Prebiotics and probiotics science and technology
מאת: Charalampopoulos, Dimitris, et al.
יצא לאור: (2009)
מאת: Charalampopoulos, Dimitris, et al.
יצא לאור: (2009)
Compendio de bacterias y hongos de frutales y vides en Chile
מאת: Acuña Parra, Rina
יצא לאור: (2010)
מאת: Acuña Parra, Rina
יצא לאור: (2010)
Proceedings the Fifth International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
יצא לאור: (1979)
יצא לאור: (1979)
Microbiología basada en la experimentación
מאת: Gamazo de la Rasilla, Carlos, et al.
יצא לאור: (2013)
מאת: Gamazo de la Rasilla, Carlos, et al.
יצא לאור: (2013)
Practical food microbiology and technology
מאת: Weiser, Harry H
יצא לאור: (1962)
מאת: Weiser, Harry H
יצא לאור: (1962)
Practical food microbiology and technology
מאת: Weiser, Harry H
יצא לאור: (1971)
מאת: Weiser, Harry H
יצא לאור: (1971)
La ciencia de los alimentos
מאת: Potter, Norman N
יצא לאור: (1973)
מאת: Potter, Norman N
יצא לאור: (1973)
L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
מאת: Plank, R
יצא לאור: (1965)
מאת: Plank, R
יצא לאור: (1965)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
מאת: Plank, R
יצא לאור: (1963)
מאת: Plank, R
יצא לאור: (1963)
Industrial microbiology
מאת: Casida, L. E
יצא לאור: (1968)
מאת: Casida, L. E
יצא לאור: (1968)
Microbiología
מאת: Burdon, Kenneth L, et al.
יצא לאור: (1971)
מאת: Burdon, Kenneth L, et al.
יצא לאור: (1971)
Introducción a la micología
מאת: Alexopoulos, Constantine John
יצא לאור: (1966)
מאת: Alexopoulos, Constantine John
יצא לאור: (1966)
The chemical analysis of foods
מאת: Cox, H. E, et al.
יצא לאור: (1962)
מאת: Cox, H. E, et al.
יצא לאור: (1962)
The technology of wine making
מאת: Amerine, M. A, et al.
יצא לאור: (1967)
מאת: Amerine, M. A, et al.
יצא לאור: (1967)
Hygiene in food manufacturing and handling
מאת: Graham-Rack, Barry
יצא לאור: (1973)
מאת: Graham-Rack, Barry
יצא לאור: (1973)
A guide to methods for estimating microbial numbers and biomass in fresh water
מאת: Jones, J. Gwynfryn
יצא לאור: (1979)
מאת: Jones, J. Gwynfryn
יצא לאור: (1979)
Lactose-derived prebiotics: a process perspective
מאת: Illanes Frontaura, Andrés Juan, et al.
יצא לאור: (2016)
מאת: Illanes Frontaura, Andrés Juan, et al.
יצא לאור: (2016)
Biochemical engineering
מאת: Aiba, Shuichi, et al.
יצא לאור: (1965)
מאת: Aiba, Shuichi, et al.
יצא לאור: (1965)
The molecular basis of bacterial metabolism
מאת: Hauska, G, et al.
יצא לאור: (1990)
מאת: Hauska, G, et al.
יצא לאור: (1990)
Hygiene in food manufacturing and handling
מאת: Graham-Rack, Barry
יצא לאור: (1964)
מאת: Graham-Rack, Barry
יצא לאור: (1964)
Compendium of ornamental foliage plant diseases
מאת: Chase, A. R
יצא לאור: (1987)
מאת: Chase, A. R
יצא לאור: (1987)