Water activity and food
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
Nueva York
Academic
1978
|
| Seria: | Food Science and Technology
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Podobne zapisy
Fundamentals of food microbiology
od: Fields, Marion L
Wydane: (1979)
od: Fields, Marion L
Wydane: (1979)
Aquatic microbiology
od: Rheinheimer, G
Wydane: (1980)
od: Rheinheimer, G
Wydane: (1980)
Microbial biomass
od: Rose, Anthony H
Wydane: (1979)
od: Rose, Anthony H
Wydane: (1979)
El mundo de los microbios
od: Dreyfus, Georges
Wydane: (2007)
od: Dreyfus, Georges
Wydane: (2007)
An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
od: Goldblith, S. A, i wsp.
Wydane: (1961)
od: Goldblith, S. A, i wsp.
Wydane: (1961)
Biocatalysis at extreme temperatures: enzyme systems near and above 100ºC
od: Adams, Michael W. W
Wydane: (1992)
od: Adams, Michael W. W
Wydane: (1992)
Mixed culture fermentations
od: Bushell, M. E
Wydane: (1981)
od: Bushell, M. E
Wydane: (1981)
Biochemical and biological engineering science
od: Blakebrough, N
Wydane: (1968)
od: Blakebrough, N
Wydane: (1968)
Microbiología de los alimentos vegetales
od: Müller, Peter
Wydane: (1981)
od: Müller, Peter
Wydane: (1981)
Economic microbiology
od: Rose, Anthony H
Wydane: (1982)
od: Rose, Anthony H
Wydane: (1982)
Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
od: Law, B. A
Wydane: (1997)
od: Law, B. A
Wydane: (1997)
Food chemistry
od: Meyer, Lillian Hoagland
Wydane: (1960)
od: Meyer, Lillian Hoagland
Wydane: (1960)
Elementos de microbiología lactológica
od: Hennberg, W, i wsp.
Wydane: (1971)
od: Hennberg, W, i wsp.
Wydane: (1971)
Bacteriología
od: Salle, Anthony Joseph
Wydane: (1960)
od: Salle, Anthony Joseph
Wydane: (1960)
Microbiología de las fermentaciones industriales
od: Jörgensen, Alfred
Wydane: (1959)
od: Jörgensen, Alfred
Wydane: (1959)
Prebiotics and probiotics science and technology
od: Charalampopoulos, Dimitris, i wsp.
Wydane: (2009)
od: Charalampopoulos, Dimitris, i wsp.
Wydane: (2009)
Compendio de bacterias y hongos de frutales y vides en Chile
od: Acuña Parra, Rina
Wydane: (2010)
od: Acuña Parra, Rina
Wydane: (2010)
Proceedings the Fifth International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
Wydane: (1979)
Wydane: (1979)
Microbiología basada en la experimentación
od: Gamazo de la Rasilla, Carlos, i wsp.
Wydane: (2013)
od: Gamazo de la Rasilla, Carlos, i wsp.
Wydane: (2013)
Practical food microbiology and technology
od: Weiser, Harry H
Wydane: (1962)
od: Weiser, Harry H
Wydane: (1962)
Practical food microbiology and technology
od: Weiser, Harry H
Wydane: (1971)
od: Weiser, Harry H
Wydane: (1971)
La ciencia de los alimentos
od: Potter, Norman N
Wydane: (1973)
od: Potter, Norman N
Wydane: (1973)
L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
od: Plank, R
Wydane: (1965)
od: Plank, R
Wydane: (1965)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
od: Plank, R
Wydane: (1963)
od: Plank, R
Wydane: (1963)
Industrial microbiology
od: Casida, L. E
Wydane: (1968)
od: Casida, L. E
Wydane: (1968)
Microbiología
od: Burdon, Kenneth L, i wsp.
Wydane: (1971)
od: Burdon, Kenneth L, i wsp.
Wydane: (1971)
Introducción a la micología
od: Alexopoulos, Constantine John
Wydane: (1966)
od: Alexopoulos, Constantine John
Wydane: (1966)
The chemical analysis of foods
od: Cox, H. E, i wsp.
Wydane: (1962)
od: Cox, H. E, i wsp.
Wydane: (1962)
The technology of wine making
od: Amerine, M. A, i wsp.
Wydane: (1967)
od: Amerine, M. A, i wsp.
Wydane: (1967)
Hygiene in food manufacturing and handling
od: Graham-Rack, Barry
Wydane: (1973)
od: Graham-Rack, Barry
Wydane: (1973)
A guide to methods for estimating microbial numbers and biomass in fresh water
od: Jones, J. Gwynfryn
Wydane: (1979)
od: Jones, J. Gwynfryn
Wydane: (1979)
Lactose-derived prebiotics: a process perspective
od: Illanes Frontaura, Andrés Juan, i wsp.
Wydane: (2016)
od: Illanes Frontaura, Andrés Juan, i wsp.
Wydane: (2016)
Biochemical engineering
od: Aiba, Shuichi, i wsp.
Wydane: (1965)
od: Aiba, Shuichi, i wsp.
Wydane: (1965)
The molecular basis of bacterial metabolism
od: Hauska, G, i wsp.
Wydane: (1990)
od: Hauska, G, i wsp.
Wydane: (1990)
Hygiene in food manufacturing and handling
od: Graham-Rack, Barry
Wydane: (1964)
od: Graham-Rack, Barry
Wydane: (1964)
Compendium of ornamental foliage plant diseases
od: Chase, A. R
Wydane: (1987)
od: Chase, A. R
Wydane: (1987)