Kapak Resmi

Water activity and food

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Troller, John A (Yazar), Christian, J. H (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Nueva York Academic 1978
Seri Bilgileri:	Food Science and Technology
Konular:	Agua Alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología Enzimas Bacterias Hongos Cereales PECES Leche Hortalizas
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Fundamentals of food microbiology
Yazar:: Fields, Marion L
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Aquatic microbiology
Yazar:: Rheinheimer, G
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Microbial biomass
Yazar:: Rose, Anthony H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

El mundo de los microbios
Yazar:: Dreyfus, Georges
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
Yazar:: Goldblith, S. A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1961)

Biocatalysis at extreme temperatures: enzyme systems near and above 100ºC
Yazar:: Adams, Michael W. W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Mixed culture fermentations
Yazar:: Bushell, M. E
Baskı/Yayın Bilgisi: (1981)

Biochemical and biological engineering science
Yazar:: Blakebrough, N
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

Microbiología de los alimentos vegetales
Yazar:: Müller, Peter
Baskı/Yayın Bilgisi: (1981)

Economic microbiology
Yazar:: Rose, Anthony H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
Yazar:: Law, B. A
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Food chemistry
Yazar:: Meyer, Lillian Hoagland
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

Elementos de microbiología lactológica
Yazar:: Hennberg, W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Bacteriología
Yazar:: Salle, Anthony Joseph
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

Microbiología de las fermentaciones industriales
Yazar:: Jörgensen, Alfred
Baskı/Yayın Bilgisi: (1959)

Prebiotics and probiotics science and technology
Yazar:: Charalampopoulos, Dimitris, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Compendio de bacterias y hongos de frutales y vides en Chile
Yazar:: Acuña Parra, Rina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Proceedings the Fifth International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Microbiología basada en la experimentación
Yazar:: Gamazo de la Rasilla, Carlos, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Practical food microbiology and technology
Yazar:: Weiser, Harry H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Practical food microbiology and technology
Yazar:: Weiser, Harry H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

La ciencia de los alimentos
Yazar:: Potter, Norman N
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
Yazar:: Plank, R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1965)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
Yazar:: Plank, R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)

Industrial microbiology
Yazar:: Casida, L. E
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

Microbiología
Yazar:: Burdon, Kenneth L, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Introducción a la micología
Yazar:: Alexopoulos, Constantine John
Baskı/Yayın Bilgisi: (1966)

The chemical analysis of foods
Yazar:: Cox, H. E, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

The technology of wine making
Yazar:: Amerine, M. A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1967)

Hygiene in food manufacturing and handling
Yazar:: Graham-Rack, Barry
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

A guide to methods for estimating microbial numbers and biomass in fresh water
Yazar:: Jones, J. Gwynfryn
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Lactose-derived prebiotics: a process perspective
Yazar:: Illanes Frontaura, Andrés Juan, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Biochemical engineering
Yazar:: Aiba, Shuichi, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1965)

The molecular basis of bacterial metabolism
Yazar:: Hauska, G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Hygiene in food manufacturing and handling
Yazar:: Graham-Rack, Barry
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

Compendium of ornamental foliage plant diseases
Yazar:: Chase, A. R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Microbial growth
Yazar:: Dawson, P. S
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

Compendium of stone fruit diseases
Yazar:: Ogawa, Joseph M., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Continuous cultures of cells
Yazar:: Calcott, Peter H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1981)

Técnicas generales y experimentacion bacteriologica
Yazar:: Verna, Luis
Baskı/Yayın Bilgisi: (1945)